Абрау
Ешь, ходи, смотри. На столах одно за другим сменяются самые изысканные блюда. Гребешки петушков со сливочной крупой, томленые телячьи щечки, «наполеон» из утки с карамелизированной морковью и яблоками. Порции небольшие, но блюд так много, что уже к третьему сил почти не остается, и гости начинают робко постанывать. «Необязательно съедать всё,
BuuzaBao
Открыть ресторан за 50 дней, накормить Владимира Путина, работать бренд-шефом. ВСГУТУ встретились с создателем неординарного гастро-бара «BuuzaBao», их выпускником Андреем Малхановым. — Какую специальность вы окончили во ВСГУТУ? — Во ВСГУТУ я учился на факультете экологии, сервиса, технологии и дизайна по специальности «Гостиничное дело». — А где учились на повара? — Я учился в
Афины
На протяжении нескольких лет афинянин Яннис Холидис почти каждый свой отпуск стремится проводить на Байкале. Он путешествует, фотографирует, пишет в блоге. И возвращается в Афины, но лишь затем, чтобы уехать вновь. Сегодня он делится с нами размышлениями о том, чем его так пленил Байкал, что временами на дикий и неизведанный
Волгоград
В социальных сетях обсуждают фото полуфабрикатов, называющихся «Позы по Бурятски». Их автор пользователь «Фейсбука» Алексей Ванин из Волгограда. «Сегодня был в «Ленте», закупал продукты (сеть супермакетов – ред.), - рассказывает Алексей. Взгляд мой остановился в отделе заморозки на пачке с надписью – «Позы по Бурятски». В этот момент на меня нахлынули тёплые
Култук
Кажется, столько наша съемочная группа еще ни разу не ела. Неудивительно. Все-таки мы в Сибири. Село Култук. Старейшее - на Байкале. Ни один праздник здесь не обходится без пирогов с ягодами. Смородина, брусника, клубника, черника… И кто сказал, что есть на ночь вредно? Все разговоры – обязательно за щелканьем… кедровых орехов.
Видео
Настя и Миша побывали в дацане на Лысой горе, прогулялись по центру города и отведали буузы. Блогеры из Москвы Настя и Михаил опубликовали вторую часть видеоматериала об Улан-Удэ. В этот раз, как и обещали, они рассказали о позитивных сторонах столицы республики. Напомним, на прошлой неделе авторы трэвел-блога выпустили ролик с
Видео
Семья из Бурятии, ставшая героями передачи, планирует открыть свой ресторан в Вильнюсе. Героями телепередачи «Еда, я люблю тебя» которую показывают на телеканале «Пятница» стала семья из Бурятии. Виктор и Полина уже два года живут в Литве. В этот раз пойти «в семью» по условиям программы выпало Эдуарду Мацаберидзе. Встреча ведущего
Видео
Президенту России подали в Бурятии блюдо, приготовленное по старинному рецепту. Напомним, президент России посетил Бурятию в прошлую пятницу, 4 августа. Владимир Путин провёл совещание по вопросам экологического развития Байкальской природной территории в посёлке Танхой Кабанского района. Также в Улан-Удэ за закрытыми дверями состоялась встреча Владимира Путина и и.о. главы
Баранина
Как уже сообщало АН “Хакасия Информ”, в Туве 14-15 августа пройдет такой долгожданный жителями и гостями республики Фестиваль тувинской баранины, на который ожидается приезд поваров из нескольких стран мира, решивших попробовать свои силы на турнире по приготовлению блюд из экологически чистого мяса. Кстати, организаторы продолжают принимать заявки от предприятий общественного
Видео
Организаторы начинают раскрывать подробности фестиваля «Летняя кухня». Праздник еды с десятком площадок, живой музыкой и волшебным видом на город пройдет в Красноярске на Караульной горе 2 и 3 сентября. Организует событие — команда медиагруппы «Прима», которая прославилась в городе фестивалями «Зеленый» и «Белая ярмарка». Уже объявлено, что еду для «летней кухни»
Дацан
Распространенный эпитет «солнечная» по отношению к Бурятии – просто констатация факта: как-никак 300 дней в году почти что безоблачного неба. Дожди настолько редки, что, как рассказывают, воспринимаются местными с удивлением: люди не прячутся, а выходят на улицу и наслаждаются льющимися с неба потоками воды. Летняя жара вполне терпима. Единственный минус – «сгораешь»
Бурятская кухня
На «вкусную карту России» внесли национальные блюда Бурятии. Необычная карта появилась на сайте «Национального туристического союза». На ней отмечены традиционные блюда народов и регионов страны. «Бурятская кухня весьма разнообразна и любопытна. Некоторые блюда напоминают кухню средней полосы России и Закавказья. На кухню бурят также повлияло соседство с Монголией и Китаем»