Latest

Антинаучный доклад о буузах

Москва

Новосибирский физик сочинил самый «антинаучный» доклад в России о буузах

Новосибирский  исследователь «доказал», что энергия буузы равна лошадиной силе. Магистрант рекомендовал есть буузы по правилу буравчика. Новосибирский магистрант НГУ стал призёром «Российской Антинаучной  конференции» в Московском физико-техническом институте. Роман Гагарин  прочитал самый антинаучный доклад, посвящённый любимому блюду. Доклад Романа Гагарина был посвящён «Теории торсионных полей лево- и правозакрученных бууз». В

В Чите съели 3000 бууз

Новости, события

В Чите приготовили 3000 бууз

Акция прошла в парке Дома офицеров. Жители Читы смогли бесплатно отведать бурятские буузы (аналог мантов) в рамках акции в читинском парке Дома офицеров.  Для этого приготовили более 3 тыс. бууз. Столько бууз мы раньше не лепили. - признался директор ресторана  бурят-монгольской кухни "Звезда кочевника" Эрик Сангин. Работа  началась

Александр Овсянников. Как открыть свою сеть стритфуда

Видео

Мантышка

Александр Овсянников в 38 лет решил кардинально изменить жизнь. Бросил все и решил стать поваром не имея соответствующего образования. За 3 года он стал шефом крутого ресторана в Петербурге. Сейчас развивает сеть собственных заведений «Мантышка». Видео Рецепты из видео Соус «Паприкучо» Перец болгарский (сладкий) 200 гр запечь на гриле до

Сделано на Байкале

Иркутск

Ярмарка «Сделано на Байкале»

27 апреля в  Иркутске пройдёт первая пасхальная ярмарка «Сделано на Байкале». Мастера представят экологичные товары, городские активисты проведут  благотворительные и экологические акции. Мероприятие состоится в  «Иркутских кварталах» на площадке у здания по адресу Горная, 1 с 12:00  до 18:00. Среди местных товаров: сок из таёжных ягод, экосладости, шоколадные

Делегация японцев

Новости, события

Японскому промоутеру понравились буузы и «смесь культур» в Чите

Делегация японских работников туриндустрии, журналистов и блогеров 18  апреля посетила Читу. Один из ее участников, промоутер в сфере туризма  Со Окамото охарактеризовал забайкальскую столицу как «целую смесь  культур», сообщила пресс-служба МСВЭС края. Со Окамото подчеркнул уникальность Читы и ее потенциал в привлечении иностранных гостей. В частности, в сфере гастротуризма. Так,

Буузы в Баян Голе

Угдан

Самые вкусные буузы Угдана

Как я искал самые вкусные буузы Угдана. Когда  начинаешь гуглить, где готовят самые вкусные буузы (они же позы)  в Чите, непременно вылезает информация про позные Угдана – посёлка  в паре километров от краевой столицы. Но задачу это не облегчает – в  населённом пункте на 1,3 тысячи жителей стоит целый ряд кафе,

Пробуем бурятские буузы, позы, омуля, сагудай, сало нерпы, молочную водку

Видео

Пробуем бурятские буузы, позы, омуля, сагудай, сало нерпы, молочную водку

НЕ СМОТРЕТЬ этот выпуск на голодный желудок и без вкусняшек! Опасно! Можно подавиться слюной! В этом выпуске мы отведаем настоящего байкальского омуля, бурятские буузы и позы, национальное блюдо сагудай, молочный чай с солью и молочную водку тарасун, уху и Цезарь с омулем и многое другое. Приятного аппетита и просмотра!)))

Буузы и монгольский чай

Баоцзы

Московский журналист: «Общепит Улан-Удэ выстроен на базе одного блюда»

Российское издание рассказало о национальном бурятском блюде – буузах. В столице Бурятии недавно побывал главный редактор журнала «Еда» Роман Лошманов и опубликовал развёрнутый материал про буузы. Я и правда такого в России не встречал, чтобы весь практически общепит  города был выстроен на базе одного блюда, вокруг которого существует  настоящий культ. Спасибо

Коровы пасутся

Деревня

Коровье молоко

Статья посвящена сегодняшней жизни  деревни, о коровьем молоке и есть ли смысл  держать корову в наши дни.  Взгляд изнутри из деревни. Купи корову На  этой неделе уже два человека из наших местных деревенских предложили  мне купить корову. «Ну и чего это ты живешь в деревне, а коровы у тебя  нет.

Александр Овсянников, владелец стритфуд-сети "Мантышка"

Манты

Стритфуд–сеть "Мантышка" пополнится пятью точками

Владельцы петербургской стритфуд–сети "Мантышка" в 2019 году рассчитывают открыть не менее пяти точек. Шеф–повар Александр Овсянников (ИП), ранее работавший в нескольких ресторанных проектах ("На речке",  SeaFood bar & Shop Saint Petersburg и прочие), открывает второе по  счету стритфуд–кафе "Мантышка". Заведение расположилось

Коновы на Байкале

Иркутск

Семья из Московской области проехала до Байкала на машине

Они побывали на Ольхоне, купались в озере и учились правильно есть буузы. Семейная пара - Инесса и Денис Коновы - с детьми из города  Ликино-Дулёво Московской области проехала на машине до Байкала, посетив  по пути многие российские города. Ещё одним большим пунктом, помимо  Байкала, значился у них Горный Алтай. О