Японскому промоутеру понравились буузы и «смесь культур» в Чите

Делегация японцев

Делегация японских работников туриндустрии, журналистов и блогеров 18 апреля посетила Читу.

Один из ее участников, промоутер в сфере туризма Со Окамото охарактеризовал забайкальскую столицу как «целую смесь культур», сообщила пресс-служба МСВЭС края.

Со Окамото подчеркнул уникальность Читы и ее потенциал в привлечении иностранных гостей. В частности, в сфере гастротуризма. Так, ему самому пришлись по вкусу бурятские буузы, которые Окамото назвал «уникальным блюдом байкальской территории».

Участники железнодорожного инфотура по Транссибирской магистрали во время экскурсий по городу посетили ботанический сад и краеведческий музей, прогулялись по главной площади, осмотрели дворец Шумовых, собор Казанской иконы Божьей матери, пассаж Второва, усадьбу Зазовских и Дом офицеров. В музее декабристов гости из Японии пообщались с представителями забайкальской туротрасли. Последние презентовали им красоты и места отдыха края.

Из Читы делегация отправится в Иркутск, Улан-Удэ, затем в Порт Байкал и снова через Иркутск – в Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Москву. До столицы Забайкалья же участники инфотура побывали во Владивостоке, Хабаровске и Благовещенске.

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Знаете ли вы, что блюдо, которое в Бурятии едят исключительно руками, в Северной Америке часто маскируется под «экзотические dumplings»? В этом материале вы узнаете, почему одни называют их «буузы», а другие — «позы», как диаспора адаптирует рецепт под западные реалии, и где именно на трассах Монтаны можно заказать свежую партию без

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете: почему

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге

Представьте: вы в чужом городе, немного приболели, и единственное, о чём мечтаете, — это чашка горячего зелёного чая с молоком и пара ароматных бууз, напоминающих о доме. Именно с такими ожиданиями автор видео «Бурятские буузы в Питере» переступила порог кафе «Бууза Рум» в Санкт-Петербурге. Что получилось из этой гастрономической встречи — честный,

Read more

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге