Бульон
Вы когда-нибудь наблюдали сцену в этническом кафе, от которой сердце обливается кровью, а внутренний гурман начинает тихо плакать в уголке? Я говорю о моменте, когда ничего не подозревающий турист получает тарелку с дымящимися, ароматными буузами (или позами, как их часто называют) и уверенной рукой тянется к столовому прибору. В
Видео
Вы когда-нибудь задумывались, почему, планируя поездку на Байкал, большинство туристов представляют себе идиллические картины пляжного отдыха, а по факту оказываются в пуховиках посреди августа? Великое озеро умеет хранить свои тайны, и одна из них — это его обманчивое гостеприимство. С одной стороны, солнце может припекать так, что вы почувствуете себя
Аэропорт
Тестируем Три Места с Бурятской Кухней. Видео
Видео
Буузы это юрта. Видео
Видео
Дегустируем буузы из яка. Горное озеро Хубсугул. Горный посёлок Ханх, где чистейший воздух хочется вдыхать большими глотками, настолько он вкусный. Где живут монголы - гостеприимные, добрые и простые люди, с которыми приятно общаться. Где с одной стороны поселение сторожит озеро Хубсугул, а с другой гиганты горы. Где красивые закаты, с солнцем,
33 защипа
Вы когда-нибудь пробовали съесть юрту? Не настоящую, конечно, а гастрономическую. Бурятские бузы (или позы, как их часто называют в обиходе) — это не просто разновидность пельменей или мантов. Это древняя философия кочевников, упакованная в тонкое тесто. Многие туристы, возвращаясь с Байкала, пытаются повторить этот кулинарный шедевр дома, но сталкиваются с
Видео
Буузы: как степной пирожок стал символом бурятской кухни. Что общего между монгольским походом XIII века и семейным ужином в современной Бурятии? Ответ прост — буузы, те самые мясные «мешочки», которые местные ласково называют позами. Это блюдо давно перестало быть просто едой, превратившись в настоящий культурный код целого народа. Сегодня буузы можно
33 защипа
Вы когда-нибудь задумывались, что общего между суровыми кочевниками, буддийскими монахами и вашим желанием сытно пообедать в дождливом Петербурге? Казалось бы, где мы, а где бескрайние степи Монголии или священные воды Байкала. Однако, гастрономия — это удивительная вещь, способная сокращать расстояния быстрее любого самолета. Чтобы прикоснуться к культуре Востока, вовсе не
Видео
Министр туризма Алдар Джангарович Доржиев расскажет Насте о правильной технике лепки бууз. Надеемся, ей удастся слепить хотя бы одну ровную буузу. Что в видео? Традиционное бурятское блюдо - буузы * Видео рассказывает о приготовлении бурятского блюда - буузы, которое представляет собой мясо в тесте, похожее на юрту. * Буузы готовятся из говядины, говяжьего жира,
33 защипа
Сегодня мы, совместно с Еленой хотим с вами поделиться прекрасным, очень вкусным и сытным блюдом. Что такое буузы? Буузы — это название на бурятском языке традиционного блюда бурятского и монгольского народа. На русском языке его называют позы. История их происхождения окутана легендами. Попробовав однажды это блюда, вы однозначно его полюбите. В
Буддизм
Буряты на севере. Бурятский бизнес в Якутии. Как правильно кушать Буузы. Саха + Бурят = СахаБур. В премьерном выпуске телепрограммы «Народная кухня» - секрет вкуснейших бууз. Что в видео? Бурятские буузы * В гостях у Юрия Тудупова, который готовит настоящие бурятские буузы. * Буузы - национальное блюдо, которое готовят на большие праздники, такие как свадьбы и
Азия
Вы когда-нибудь стояли перед витриной азиатского кафе и задумывались: «А что, собственно, взять — манты или буузы?» На первый взгляд оба блюда словно близнецы-братья: мясо в тесте, приготовленное паром. Но стоит распробовать — и понимаешь, что перед тобой два совершенно разных кулинарных мира, каждый со своей душой и характером. Давайте