Белый месяц
Праздник Белого месяца в этом году отмечается с 16 февраля. Фестиваль Фестиваль национальных традиций «Буузын Баяр - Праздник Буузы», международный проект «Сказочный Сагаалган», визит финского Санта Клауса - Йоулупукки - пройдут в Улан-Удэ в дни празднования Сагаалгана - 2018. Зачем? Непосредственно в день празднования Сагаалгана на площади Советов 16 февраля
Видео
Видеорецепт набрал уже более 5 тысяч просмотров. На популярном кулинарном канале в Инстаграм «Russian_foood» слепили бурятские буузы. На видео подробно показана технология приготовления национального блюда, а также расписан рецепт. Позы ( бурятская кухня) Ингредиенты * Вода½ стакана * Говядина 300 г * Баранина 700 г * Курдючное сало 100 г * Лук репчатый 6 шт
Буузовик
Гигантские буузы – популярное в Бурятии национальное блюдо слепили прямо на одной из улиц Улан-Удэ. Снимки появились в популярных бурятских пабликах «Вконтакте» и вызвало много положительных эмоций у пользователей. Если коммунальщики не уберут, то скоро собаки на нее соуса добавят. Так могут только в Бурятии. Зажимов мало. – написали пользователи. На прошлой
Ирландия
Минувшие выходные дни прошли более чем насыщенно для членов жюри IV Гастрономического фестиваля «Вкус Якутии». Паб «Дикая утка», заведение бурят-монгольской кухни «Юрта», рестораны «Мацури» и «Тото хана» с нетерпением ждали, когда маститые шеф-повара оценят их фирменные блюда. Организаторы традиционного конкурса кулинарии – окружная администрация Якутска и Национальная ассоциация отельеров и рестораторов
Буузын Баяр
Фестивали Улан-Удэ победили в Национальной премии в области событийного туризма. Проекты «Сказочный Сагаалган» и «Буузын Баяр – праздник буузы» вошли в Национальный календарь событий EventsInRussia.com. Победа в финальной части Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» в городе Липецке позволила проектам из Улан-Удэ получить статус «Национальное событие года
Кипр
Шеф-повара из Улан-Удэ представили высокую бурятскую кухню на Российской гастрономической неделе. Бурятская делегация ресторана «Тэнгис» недавно вернулась с берегов Средиземного моря, где представила бурятские блюда на третьей Российской гастрономической неделе (РГН). В этом году событие, организатором которого выступает Международный эногастрономический центр (Москва), прошло в городах Никосия и Лимасол Республики Кипр.
НГУ
Все мы любим слушать лекции о том, как устроен мир, смотрим различные образовательные видео на Youtube, радуемся новым открытиям и достижениям ученых. Но все же проблемы, которые они исследуют, страшно серьезные и сложные. Тут уж не до смеха! А что будет, если взять пару-тройку проблем, которые волнуют студентов, научные методы
BuuzaBao
Дерзкие мечты шеф-повара стремительно воплощаются в жизнь. В рамках бизнес-премии «Серебряная стрела» известный шеф-повар Андрей Малханов о творческом кризисе, который подтолкнул к открытию собственного заведения, о непонимании коллег «с высокой кухни», о жизненно важном принципе успеха - мечтать и действовать… BUUZA BAO 25 июля для горожан открыл двери BUUZA BAO
Видео
Российскую кухню на престижном мероприятии представили два шеф-повара из Бурятии. Гастрономическая неделя С 13 по 17 ноября в городах Никосия и Лимасолпод на Кипре прошла третья Российская гастрономическая неделя. На ней выступил шеф-повар из Бурятии Владимир Белоус, он трудится бренд-шефом группы компаний «Гранд Бурятия», шеф-поваром ресторана «Бурятия». Также нашу страну
Абрау
Ешь, ходи, смотри. На столах одно за другим сменяются самые изысканные блюда. Гребешки петушков со сливочной крупой, томленые телячьи щечки, «наполеон» из утки с карамелизированной морковью и яблоками. Порции небольшие, но блюд так много, что уже к третьему сил почти не остается, и гости начинают робко постанывать. «Необязательно съедать всё,
Волгоград
В социальных сетях обсуждают фото полуфабрикатов, называющихся «Позы по Бурятски». Их автор пользователь «Фейсбука» Алексей Ванин из Волгограда. «Сегодня был в «Ленте», закупал продукты (сеть супермакетов – ред.), - рассказывает Алексей. Взгляд мой остановился в отделе заморозки на пачке с надписью – «Позы по Бурятски». В этот момент на меня нахлынули тёплые
Култук
Кажется, столько наша съемочная группа еще ни разу не ела. Неудивительно. Все-таки мы в Сибири. Село Култук. Старейшее - на Байкале. Ни один праздник здесь не обходится без пирогов с ягодами. Смородина, брусника, клубника, черника… И кто сказал, что есть на ночь вредно? Все разговоры – обязательно за щелканьем… кедровых орехов.