БуряадОрон
Ешь как буряты
Буузы - великое блюдо бурятского народа. Приглашаю погрузиться в атмосферу кулинарного праздника!
Latest
Видео
Мастер-класс по приготовлению бууз и хушууров от кафе ШулэнДо
Приготовление бууз. Что в видео? Введение Участники видео представляют кафе "ШулэнДо", которое участвует в продвижении движения Абилимпикс и представляет новую компетенцию - приготовление национального бурятского блюда "Буузы". Приготовление теста и фарша Повар Виктория рассказывает о процессе приготовления теста для бууз, состоящего из муки, воды и яиц,
Бразилия
Работающий в Бразилии повар рассказал о бурятских буузах
Повар прожил в Бурятии восемь месяцев в 90-х годах. Ведущий кулинарного YouTube-канала «Romano Russo» рассказал о рецепте приготовления бурятских бууз. В конце 90-х довелось мне пожить в Бурятии. Сопки, леса, буддизм. Байкал опять же недалеко. Но постоянно хотелось кушать, времена такие были. Поэтому и запомнил я, в основном, еду. А
Видео
В Бурятии детей учили лепить буузы
Искусством 33-х защипов пытался овладеть и наш корреспондент. Роспотребнадзор взялся обучать детей приготовлению национальных блюд. Правда, мастер-класс в рамках всероссийской акции провели профессиональные повара. Мы вместе со школьниками попытались овладеть искусством 33-х защипов. Баярма Раднаева, повар: Берем тесто. Фарш ложим. С угла начинаем вот так. Потихоньку, пошагово идем. Лепка бууз.
Вопросы и ответы
Как появились буузы?
Родоначальники этого блюда Китай.
Буузная
На Сахалине открыли буузную
В Южно-Сахалинске теперь можно попробовать национальное бурятское блюдо - буузы. В столице острова открылось кафе "Бууза бум". Открыла гастробизнес предприниматель из Бурятии Аюна Гомбоева, переехавшая на Сахалин 14 лет назад. На Сахалине никто не знает бурятскую кухню, и мы решили познакомить сахалинцев с нашей вкусной едой. К нам
Белый месяц
В Бурятии написали песню «Праздник бууз»
В честь праздника Белого месяца в Бурятии выпустили две песни. В честь праздника Белого месяца были выпущены две песни на бурятском языке - «Буузын һайндэр» (Праздник бууз) и «Амаршалнабди» (Поздравляем). Первую композицию исполняет молодая вокалистка Дулма Чимитдоржиева. Музыку написала известный композитор, продюсер, поэт, эстрадная певица Вера Шобосоева, а слова песни
Видео
Монгольские буузы - рецепт + видео
Буузы – одно из любимых блюд монголов. Буузы похожи на среднеазиатские манты или бурятские позы – это тоже начиненное мясом тесто, сваренное на пару. Однако есть ряд отличий. И, если вам интересно о них узнать, скорее заходите! Я вам сейчас все расскажу! Мясо Мясо для бууз мелко режется вручную, а лука берется
Видео
Рубленное мясо в деревянном корыте
Ребята сделали классные манты. Самое главное что мясо и лук как в старину нарублены топориком - такое мясо должно быть в мантах и буузах, а не фарш из мясорубки. Краткий пересказ видео Приготовление мант * Видео начинается с приготовления мант из свежего мяса. * Мясо используется рубленное, а не фарш, так манты
Видео
Экс-мэр Улан-Удэ показал, как есть буузы в официальной обстановке
Своеобразный мастер-класс он назвал «лайхфаком от Голкова». Экс-мэр Улан-Удэ Александр Голков опубликовал в социальной сети неожиданное видео – на записи он поделился с пользователями, как есть буузы в официальной обстановке. Всем привет. Поздравляю всех с Новым годом по лунному календарю. Передо мной стоит блюдо, которое по внешнему виду напоминает хинкали или
Видео
В Улан-Удэ феминистки возмутились неоднозначной рекламой бууз от крупного ритейлера
В Бурятии группа компаний «Титан» выпустила очередную неоднозначную рекламу, к которой у местного феминистического сообщества «Я Свобода» возникла масса претензий. В ролике рекламируются буузы, причем зрители узнают об этом в самом конце. Главные же герои – мужчина и женщина, которые на протяжении видео стремятся друг к другу и встречаются на фудкорте.
Зоригто Намсараев
Ученый из Бурятии представил последнюю карту буузных Москвы
Кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник отдела биотехнологий и биоэнергетики НИЦ «Курчатовский институт», выходец из Бурятии Зоригто Намсараев представил очередную, четвертую по счету версию карты буузных Москвы. И уточнил, что она, скорее всего, будет последней. Согласно обновленным данным, сейчас в самой Москве работает 13 буузных и еще 2 - в