Рецепты
Фарш на бурятские буузы как приготовить?
Самый оптимальный рецепт: * Говядина- 1 кг. * Свинина жирная- 450 гр. * Лук-450 гр. * Перец, соль
Latest
Вопросы и ответы
Из какого мяса делаются традиционные буузы?
Говядина и свинина.
Видео
Монгольские манты как высокое искусство!
Молодой историк из Монголии, Дана Алия, сменила много стран и городов. Теперь она живёт в Ростове. Дана даст шеф-повару «Кумжи» мастер-класс по приготовлению мантов из дрожжевого теста. Ее виртуозное мастерство лепки поразит даже бывалого Артёма. Монгольские манты от Даны Ингредиенты Тесто * мука 400 гр * соль 5 гр * сахар 20 гр
Видео
Сколько варить замороженные буузы?
В этом видео вы узнаете сколько по времени варить замороженные бурятские позы. В видео рассказывается сколько варить замороженные буузы. Что в видео? Приготовление замороженных буз * Взвешивают замороженные бузы (70 грамм) и мясо (фарш) * Варят бузы в среднем 27 минут, если весят больше 70 грамм или если мясо рубленое, то прибавляют
National Geographic
Бурятские буузы лидируют в конкурсе «National Geographic»
Поддержать любимое национальное блюдо можно на сайте проекта. На сайте «National Geographic» проходит онлайн-голосование за лучшие туристические объекты России. Они разделены на десять номинаций: «Природный объект», «Туристическая тропа», «Экскурсионный маршрут», «Речной и морской круиз», «Культурно-исторический объект», «Общественное пространство», «Пляжный курорт», «Национальная кухня», «Народный промысел» и «Традиционный праздник». - В лидерах
Бухлёр
Пробую настоящую Бурятскую кухню!
Бузы, Бухлер и соленый Чай. Вкусные буузы.
Буддизм
Буряты и самые добрые буузы. Кто такие сахабуры?
Буряты на севере. Бурятский бизнес в Якутии. Как правильно кушать Буузы. Саха + Бурят = СахаБур. В премьерном выпуске телепрограммы «Народная кухня» - секрет вкуснейших бууз. Что в видео? Бурятские буузы * В гостях у Юрия Тудупова, который готовит настоящие бурятские буузы. * Буузы - национальное блюдо, которое готовят на большие праздники, такие как
Бульон
Операция «Спасти бульон»: Почему буузы рвутся и как этого избежать?
Знакомо это чувство острого разочарования? Вы предвкушаете этот божественный первый укус, когда горячий, жирный бульон обжигает язык... но вместо этого достаете из пароварки печальный комочек теста, а весь драгоценный сок сиротливо плавает на дне кастрюли. Обидно? Не то слово. Давайте сразу снимем розовые очки: бууз, которые никогда не рвутся, в
Иркутск
Ресторатора с канала «Пятница» не впечатлили чёрные и жареные буузы
На Байкал приезжала съёмочная группа программы «Гастротур». Ресторатор и ведущий программы «Гастротур» (16+) на телеканале «Пятница» Дмитрий Левицкий побывал на Байкале. Съёмочная группа приезжала на озеро ещё зимой, но выпуск вышел только вчера, 12 сентября. Путешествие к Байкалу для Дмитрия Левицкого началось с Иркутска. Поскольку программа направлена на дегустацию традиционных
Мангир
Бурятский общественник придумал критерии лучших бууз
«Порванные буузы - это ужас» - отмечает Эрдэни Дымчиков. Бывший замминистра спорта и молодёжной политики Бурятии, сейчас директор турфирмы, общественник Эрдэни Дымчиков поделился своими критериями оценки национального, всеми любимого блюда – бууз. Как-то сидел и думал - какими должны быть идеальные буузы, и придумал для себя четыре основных критерия хороших бууз
Видео
Вкусное Забайкалье - Буузы и хушур
Десять оригинальных блюд! Все они основаны на продуктах, которыми славится Забайкальская земля. Ягоды, душистые травы, рыба и мясо взяты за основу забайкальскими мастерами поварского дела. Немного фантазии, профессионализма и блюдо превращается в настоящий кулинарный шедевр! Неповторимый вкус, изысканная подача и уникальная рецептура - это дары Забайкалья! Аппетитно и полезно! Что
Варка
Мастер-класс по лепке национального блюда бурят "Буузы"
В рамках реализации проекта «Холонго (Радуга)». Интерактивная образовательная этноплощадка, при поддержке Губернского собрания общественности Иркутской области. Что в видео? Приготовление теста * Для бууз используется килограмм фарша говяжьего, 300 грамм свиного сала, 300 грамм репчатого лука, соль и черный перец. * Для теста потребуется 800 грамм муки, 300 мл воды, 2 яйца,