National Geographic

Бурятские буузы лидируют в конкурсе «National Geographic»

Буду буузы

Поддержать любимое национальное блюдо можно на сайте проекта.

На сайте «National Geographic» проходит онлайн-голосование за лучшие туристические объекты России. Они разделены на десять номинаций: «Природный объект», «Туристическая тропа», «Экскурсионный маршрут», «Речной и морской круиз», «Культурно-исторический объект», «Общественное пространство», «Пляжный курорт», «Национальная кухня», «Народный промысел» и «Традиционный праздник».

- В лидерах голосования среди всех туробъектов пока остается бренд национальной кухни – бурятские буузы, набрав 14% голосов.

Голосование завершится уже 10 октября. Его итоги подведут в ноябре, их опубликуют на сайте Nat-geo.ru и в журнале National Geographic Traveler.

Проголосовать за бурятские буузы можно здесь.

Read more

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете: почему
Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное
Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге

Представьте: вы в чужом городе, немного приболели, и единственное, о чём мечтаете, — это чашка горячего зелёного чая с молоком и пара ароматных бууз, напоминающих о доме. Именно с такими ожиданиями автор видео «Бурятские буузы в Питере» переступила порог кафе «Бууза Рум» в Санкт-Петербурге. Что получилось из этой гастрономической встречи — честный,
Буузы из потрошков: кулинарное путешествие в сердце Бурятии

Буузы из потрошков: кулинарное путешествие в сердце Бурятии

Представьте: всего 22 секунды видео, а за ними — целая вселенная вкусов, традиций и семейных рецептов. Именно такой контент создаёт Туяна Казанова в своём коротком ролике «Буузы из потрошков😋 #джида». Это не просто кулинарный мастер-класс — это приглашение прикоснуться к аутентичной кухне Бурятии, где каждый ингредиент имеет значение, а каждый защип на