Буузы
Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки... А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация? Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо
Бульон
Выбираете устройство для бууз и боитесь испортить сочный бульон? Разбираем буузницу, мантоварку и профессиональную пароварку — какая из них даст настоящий бурятский вкус. Почему пар решает всё Буузы без пара — это как борщ без свёклы, бессмысленно и печально. Традиционный способ приготовления на пару появился не случайно: когда бурятские хозяйки лепили 33
Вопросы и ответы
Ответы ниже. Ответ 1 Отрываешь у дуршлага ручку и суешть его в кастрюлю и потом воды и накрываешь крышкой, :) еще можно надыбать круг от позницы поставить его вверх тормашками в глубокую сковородку залить воды и накрыть крышкой, тоже получится проверено, эх общажные времена! Ответ 2 Налить в кастрюлю воды, поставить
Бульон
Знакомо это чувство острого разочарования? Вы предвкушаете этот божественный первый укус, когда горячий, жирный бульон обжигает язык... но вместо этого достаете из пароварки печальный комочек теста, а весь драгоценный сок сиротливо плавает на дне кастрюли. Обидно? Не то слово. Давайте сразу снимем розовые очки: бууз, которые никогда не рвутся, в
Буузница
Можно, но не на долго.
Пароварка
Оригинальная посуда для приготовления традиционного бурятского блюда появилась в столице Бурятии. Соответствующее фото размещено в паблике «Весь Улан-Удэ в Инстаграм». На нежно-голубых позницах, составленных горкой, красуется надпись «Я люблю буузы». Некоторые подписчики пришли в восторг от такого креатива. «Красота!», «Какая прелесть», «Тоже хочу такую», «Отправьте в Питер», а некоторые не
Буузница
В соцсетях яростно спорят, как надо называть изображённую на нём посуду для приготовления бууз. Недавно в популярном паблике «Аноним 03» во «ВКонтакте» появилось фото уличного баннера. На нём изображена похожая на позницу кастрюля с надписью «Я люблю буузы». Но если верить рекламе, никакая это не позница, а мантоварка, что, собственно,
Новости, события
Некоторые интернет-пользователи заявили, что буузы из неё надо доставать краном. Фотография, на которой запечатлена огромная бузоварка или, как её ещё называют в народе, позница, появилась накануне в одном из популярных местных пабликов «ВКонтакте», где насчитывается более 75 тысяч подписчиков. Менее чем за сутки она собрала около 500 «лайков», 12 тысяч
Golden Buuza
Всё, что вы хотели знать, но боялись спросить о самом любимом бурятском блюде. История бууз в Бурятии насчитывает более четырёх сотен лет. Споры о происхождении Официально считается, что буузы - это один из вариантов китайского блюда баоцзы, но есть и те, кто считает, что лакомство пришло из Тибета через Монголию.