Жителей Бурятии поставил в тупик рекламный баннер с «мантоваркой»

Share
Мантоварка для бууз
Мантоварка для бууз

В соцсетях яростно спорят, как надо называть изображённую на нём посуду для приготовления бууз.

Недавно в популярном паблике «Аноним 03» во «ВКонтакте» появилось фото уличного баннера. На нём изображена похожая на позницу кастрюля с надписью «Я люблю буузы». Но если верить рекламе, никакая это не позница, а мантоварка, что, собственно, и привлекло внимание автора снимка.

Никакого патриотизма. Написали бы «позница», ведь эту вещь сконструировали на нашей «Приборке»

– заявил он.

За считанные часы пост собрал около десяти тысяч просмотров и более  двух сотен «лайков». Под ним тут же развернулась оживлённая дискуссия.  Участники сообщества яростно спорят, как же всё-таки правильно называть  посуду для приготовления традиционного бурятского блюда – позница или  мантоварка. «Написано «Люблю буузы», а посуда для мант», – возмутились  они. Попутно жители республики предлагают и другие варианты –  «буузница», «бузовар» и «бузовка». Есть даже один на бурятском –  «жэгнуур». А кто-то и вовсе не видит здесь темы для спора.

Писать надо так, как по документам значится изделие. Буузница –  значит, она, позница – значит, позница. Чего выдумывать ерунду всякую.

–  рассудила одна из посетительниц паблика.

Read more

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Знаете ли вы, что блюдо, которое в Бурятии едят исключительно руками, в Северной Америке часто маскируется под «экзотические dumplings»? В этом материале вы узнаете, почему одни называют их «буузы», а другие — «позы», как диаспора адаптирует рецепт под западные реалии, и где именно на трассах Монтаны можно заказать свежую партию без

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете: почему

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге

Представьте: вы в чужом городе, немного приболели, и единственное, о чём мечтаете, — это чашка горячего зелёного чая с молоком и пара ароматных бууз, напоминающих о доме. Именно с такими ожиданиями автор видео «Бурятские буузы в Питере» переступила порог кафе «Бууза Рум» в Санкт-Петербурге. Что получилось из этой гастрономической встречи — честный,