Рецепты
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему домашние позы всегда получаются сочнее и вкуснее ресторанных? Секрет кроется не только в качестве продуктов, но и в правильной технологии приготовления, которую бурятские хозяйки передают из поколения в поколение. В этой статье мы разберём весь процесс приготовления традиционных бурятских поз — от выбора мяса до финального
33 защипа
Вы когда-нибудь пробовали съесть юрту? Не настоящую, конечно, а гастрономическую. Бурятские бузы (или позы, как их часто называют в обиходе) — это не просто разновидность пельменей или мантов. Это древняя философия кочевников, упакованная в тонкое тесто. Многие туристы, возвращаясь с Байкала, пытаются повторить этот кулинарный шедевр дома, но сталкиваются с проблемами:
Видео
Приготовление бууз с секретным ингридиентом. Буузы с диким чесноком - мангыр. Что в видео? Рецепт поз с гоганом * Гоган - трава, которая растет только в определенной деревне и имеет особый сорт. * Цветы гогана собирают, сушат и перемалывают в мясорубке, затем добавляют соль. * Гоган заменяет чеснок и лук в фарше для
Алтаргана
Сколько стоят? Вкусно или нет? В этот раз пробуем буузы! Вкус, цены, соотношение цены и качества! Бурятская кухня в центре Москвы! Что в видео? Бурятские позы * В кафе Алтаргана в Москве можно попробовать настоящие бурятские позы и другую аутентичную бурятскую кухню. * Главное блюдо - позы с разными видами фарша: свинина
Видео
Буряад эдеэнэй Yдэр. Могойтуйский аграрно-промышленный техникум. Видео
Видео
В этом видео Антон Головань, профессиональный шеф-повар, готовит традиционное монгольское блюдо — буузы. Для бууз вам потребуется: * 🥣 пшеничная мука — 500 г * 🥩 говяжий фарш — 500 г * 🧅 лук — 1 шт. * 💧 вода — 300 мл * 🥚 куриное яйцо — 1 шт. * 🧂 соль — 2 ч.л. * 🥣 молотый черный перец — щепотка Что в видео? Введение Автор рассказывает о своем
33 защипа
Сегодня мы, совместно с Еленой хотим с вами поделиться прекрасным, очень вкусным и сытным блюдом. Что такое буузы? Буузы — это название на бурятском языке традиционного блюда бурятского и монгольского народа. На русском языке его называют позы. История их происхождения окутана легендами. Попробовав однажды это блюда, вы однозначно его полюбите. В
Рецепты
Самый оптимальный рецепт: * Говядина- 1 кг. * Свинина жирная- 450 гр. * Лук-450 гр. * Перец, соль
Видео
Молодой историк из Монголии, Дана Алия, сменила много стран и городов. Теперь она живёт в Ростове. Дана даст шеф-повару «Кумжи» мастер-класс по приготовлению мантов из дрожжевого теста. Ее виртуозное мастерство лепки поразит даже бывалого Артёма. Монгольские манты от Даны Ингредиенты Тесто * мука 400 гр * соль 5 гр * сахар 20 гр
Буддизм
Буряты на севере. Бурятский бизнес в Якутии. Как правильно кушать Буузы. Саха + Бурят = СахаБур. В премьерном выпуске телепрограммы «Народная кухня» - секрет вкуснейших бууз. Что в видео? Бурятские буузы * В гостях у Юрия Тудупова, который готовит настоящие бурятские буузы. * Буузы - национальное блюдо, которое готовят на большие праздники, такие как
Видео
Десять оригинальных блюд! Все они основаны на продуктах, которыми славится Забайкальская земля. Ягоды, душистые травы, рыба и мясо взяты за основу забайкальскими мастерами поварского дела. Немного фантазии, профессионализма и блюдо превращается в настоящий кулинарный шедевр! Неповторимый вкус, изысканная подача и уникальная рецептура - это дары Забайкалья! Аппетитно и полезно! Что
Варка
В рамках реализации проекта «Холонго (Радуга)». Интерактивная образовательная этноплощадка, при поддержке Губернского собрания общественности Иркутской области. Что в видео? Приготовление теста * Для бууз используется килограмм фарша говяжьего, 300 грамм свиного сала, 300 грамм репчатого лука, соль и черный перец. * Для теста потребуется 800 грамм муки, 300 мл воды, 2 яйца,