Забайкальский край
Готовясь к поездке, выслушала много советов о национальной кухне. В частности, о таинственных «позах». «Обязательно попробуйте ПОЗЫ!»- писали мне. В Иркутске есть прямо сеть заведений, где подают эти позы – и называются они «пОзная». Но ходить туда лучше с человеком, который знает, как их правильно есть. - советовали мне. Что
Видео
Я помню, как в 90-х такие позы продавали на центральном рынке и вокзале. И делали их именно из дрожжевого теста. И сегодня хочу поделиться именно этим, пошаговым рецептом сочных и очень вкусных Бууз (поз) из дрожжевого теста, которые в 90-х продавали почти на каждом шагу. Всем приятного аппетита!! Рецепт из
Азия
Вы когда-нибудь стояли перед витриной азиатского кафе и задумывались: «А что, собственно, взять — манты или буузы?» На первый взгляд оба блюда словно близнецы-братья: мясо в тесте, приготовленное паром. Но стоит распробовать — и понимаешь, что перед тобой два совершенно разных кулинарных мира, каждый со своей душой и характером. Давайте честно: общего
Бурятские позы
Привет! Если ты читаешь этот текст, значит, ты либо уже проголодался, либо просто любишь вкусно поесть. И в том, и в другом случае ты по адресу. Давай честно: все мы любим пельмени, манты и хинкали. Но буузы (или, как их называют в народе, позы) — это отдельная гастрономическая религия. Сегодня я
Вопросы и ответы
В идеале должно быть 33, а так - сколько получится.
Вино
Что нибудь горячее - чай например. Ещё очень вкусно с красным полусладким вином.
Забайкальский край
Знаменитые бурятские позы (буузы на их родном языке) готовят в каждой второй кафешке Забайкальского края, республики Бурятии и Иркутской области. Нам очень повезло не только пробовать самые дешевые за 35 рублей штука и самые дорогие (175 руб/шт) позы, но и готовить их на бурятской усадьбе в настоящей бурятской семье.
БуряадОрон
Буузы - великое блюдо бурятского народа. Приглашаю погрузиться в атмосферу кулинарного праздника!
Видео
Приготовление бууз. Что в видео? Введение Участники видео представляют кафе "ШулэнДо", которое участвует в продвижении движения Абилимпикс и представляет новую компетенцию - приготовление национального бурятского блюда "Буузы". Приготовление теста и фарша Повар Виктория рассказывает о процессе приготовления теста для бууз, состоящего из муки, воды и яиц,
Бразилия
Повар прожил в Бурятии восемь месяцев в 90-х годах. Ведущий кулинарного YouTube-канала «Romano Russo» рассказал о рецепте приготовления бурятских бууз. В конце 90-х довелось мне пожить в Бурятии. Сопки, леса, буддизм. Байкал опять же недалеко. Но постоянно хотелось кушать, времена такие были. Поэтому и запомнил я, в основном, еду. А
Видео
Искусством 33-х защипов пытался овладеть и наш корреспондент. Роспотребнадзор взялся обучать детей приготовлению национальных блюд. Правда, мастер-класс в рамках всероссийской акции провели профессиональные повара. Мы вместе со школьниками попытались овладеть искусством 33-х защипов. Баярма Раднаева, повар: Берем тесто. Фарш ложим. С угла начинаем вот так. Потихоньку, пошагово идем. Лепка бууз.
Вопросы и ответы
Родоначальники этого блюда Китай.