Видео
Вы когда-нибудь ловили себя на мысли, что городской общепит стал слишком предсказуемым? Пицца, роллы, бургеры — этот «святой треугольник» доставки выручает, когда лень готовить, но совершенно не будоражит воображение. Иногда душа (и желудок) требует чего-то первобытного, сытного и настоящего. Чего-то такого, что ели кочевники, чтобы выжить в суровых ветрах степей. Сегодня
Рецепты
Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое объединяет народы, согревает в суровые морозы и является символом гостеприимства целого региона? Если вы подумали о пельменях или мантах, вы близки, но истина кроется в другом. Речь идет о буузах (или, как их часто называют, позах) — гастрономической гордости Бурятии, Тывы и Монголии. Это не просто
Бухлёр
Я проехал по Бурятии и окрестностям несколько тысяч километров. Буузы умеют готовить везде, ни разу мне не довелось попробовать невкусные буузы. Это национальная гордость. Но при, казалось бы, простом составе, буузы различаются по вкусу. Одни из самых вкусных бууз мне довелось отведать в небольшом кафе в бурятских горах в Окинском
Бульон
Вы когда-нибудь проезжали тысячи километров только ради того, чтобы найти тот самый, «эталонный» вкус? Я исколесил Бурятию вдоль и поперек, и могу с уверенностью сказать: здесь буузы — это не просто еда, это религия. Испортить их практически невозможно (серьезно, мне ни разу не попадались откровенно плохие), но дьявол, как всегда, кроется
Видео
Бурятские буузы. Буузы на Байкале: почему это блюдо обязательно нужно попробовать каждому туристу? Представьте: вы стоите на берегу Байкала, ветер с озера треплет волосы, а в руках – парящийся комочек теста с ароматным мясом внутри. Звучит заманчиво? Если вы планируете поездку в Бурятию, то буузы – это не просто еда, а настоящий
Буузы
Знаете ли вы, что одно из самых сочных блюд азиатской кухни можно приготовить на собственной кухне, не выезжая в Бурятию? Бурятские буузы — это не просто еда, это гастрономическое путешествие, где каждый кусочек хранит традиции кочевых народов. В этой статье вы узнаете: как замесить эластичное тесто, которое не рвётся при лепке;
Видео
Бурятские БУУЗЫ так готовят Бурятские Хозяюшки. Видео рецепт приготовления бууз. Видео Рецепт Тесто * 500 гр. муки * 220 мл. воды * 1 яйцо * Пол чайной ложки соли * 2 столовые ложки растительного масла Фарш * 500 гр. фарша * 4 средних лука * 150 гр. курдючного жира * Соль, кориандр * 20 мл. растительного масла * 10 мл. воды
Видео
В общем-то бурятская еда это всё, что я нашёл для себя интересного в Чите. «я-хреновый-блогер-и-ничего-не-понимаю»-мантра, нате, вот, подписано. Ну, ещё коло-о-онны краси-и-ивые… И у-у-улицы широ-о-окие… Но это уже из серии «А ещё оттенок асфальта понравился. Что ещё…?» Люди… Вот честно: Всё, что есть привлекательного в Чите – бурятское. Но Бурятия
Видео
Смешное видео. Видео
Видео
5 секретов, чтобы сотворить чудо. Тесто на пельмени, манты, вареники. Лень возиться с Пельменями и Варениками? Готовлю ХИНКАЛИ и БУУЗЫ! Тесто ВОЛШЕБНОЕ, хоть варить на пару, хоть в бульоне Не разваривается! Быстро готовятся и ещё быстрее съедаются))). Все расчеты для Вас я сделала. Как замесить тесто без особых усилий? Как
33 защипа
Бурятские буузы: пошаговый рецепт сочных поз на заварном тесте. Вы когда-нибудь пробовали съесть суп, держа его в руках? Если нет, то ваше знакомство с бурятской кухней еще впереди. Буузы (или, как их называли в советское время, позы) — это не просто «большие пельмени». Это инженерный шедевр кочевой кулинарии: прочная «юрта» из
Боовы
Вы когда-нибудь задумывались о том, как вкус еды может зависеть от пейзажа за окном? Представьте: бескрайние зеленые холмы, медитативное спокойствие буддийских ступ и воздух, который кажется прозрачнее самого чистого стекла. Именно в таких декорациях рождается кулинария кочевников — простая, сытная и удивительно честная. В ней нет места сложным соусам или молекулярным