Бизнес
Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое нужно не просто есть, а «пить»? Если нет, то ваше знакомство с гастрономической гордостью Бурятии еще впереди. Буузы (или позы) — это не просто большие пельмени. Это архитектурный шедевр в миниатюре, напоминающий юрту, внутри которой кипит жизнь в виде ароматного мясного бульона. Многие считают, что приготовить
Бульон
Вы когда-нибудь пробовали блюдо, внутри которого скрывается горячий, ароматный бульон? Нет, это не суп и не хинкали. Это буузы — гордость бурятской кухни и главное украшение стола в праздник Белого месяца, Сагаалган. Многие путают их с мантами или пельменями, но истинные ценители знают: правильная бууза — это архитектурный шедевр, воплощающий форму юрты,
Будда
Вы можете делать больше 300 бууз в день? А Маргарита может! Так же она расскажет почему у бууз 33 защипа, что значит отверстие в центре буузы и как в Бурятии появился 33-х метровый Будда. Краткий пересказ видео Приготовление бурятских бууз * Маргарита из Бурятии готовит национальное блюдо бурятской кухни - буузы.