Соцсети сразили «очеловеченные» буузы

Буузы - лица

Некоторые жители Бурятии назвали это издевательством над национальным блюдом.

В популярном местном паблике «Аноним 03» во «ВКонтакте» появилось необычное фото. Если верить автору, на нём запечатлены буузы – причём «самые необыкновенные», которые он когда-либо видел. Они очень похожи человеческие лица. Так считают и многие участники сообщества. «Лица людей напоминают... Некоторые даже как будто кричат», – отметила одна из посетительниц паблика.

Менее чем за сутки публикация собрала свыше семи тысяч просмотров и более двухсот «лайков». Кто-то из подписчиков назвал увиденное «шедевром», кто-то – «издевательством над национальным блюдом». «Такое ощущение, что их туда положили против воли», – пишут жители Бурятии под постом.

Ранее всё в том же «Анониме 03» опубликовали снимок с коронным бурятским блюдом в виде рыбок и даже «буузы-ждунчики», как нарёк их сам повар.

Последние по форме и в самом деле чем-то напоминают скульптуру голландской художницы Маргрит ван Брифорт, изготовленную в 2016 году специально для Лейденского университета в Нидерландах. Она представляет собой безногое существо серого цвета с головой северного морского слона, телом гигантской личинки и руками человека, которое сидит на стуле и чего-то ждёт.

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Знаете ли вы, что блюдо, которое в Бурятии едят исключительно руками, в Северной Америке часто маскируется под «экзотические dumplings»? В этом материале вы узнаете, почему одни называют их «буузы», а другие — «позы», как диаспора адаптирует рецепт под западные реалии, и где именно на трассах Монтаны можно заказать свежую партию без

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете: почему

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге

Представьте: вы в чужом городе, немного приболели, и единственное, о чём мечтаете, — это чашка горячего зелёного чая с молоком и пара ароматных бууз, напоминающих о доме. Именно с такими ожиданиями автор видео «Бурятские буузы в Питере» переступила порог кафе «Бууза Рум» в Санкт-Петербурге. Что получилось из этой гастрономической встречи — честный,

Read more

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге