Аршан
Об истории создания настоящего бренда мы поговорили с известным художником Саяном Тангановым. Сегодня мы бы хотели рассказать вам о… бурятских добрых котиках. Этих рыжих «толстячков» обязательно узнают все, и уж тем более гости и жители посёлка Аршан Тункинского района. Именно там наши герои «базируются» уже четвертый год. Автор Для начала
Видео
Русский демократ Роберт Райт и дворник-меритократ Ежи Сармат готовят буузы по-сарматски. При этом они говорят про СССР, буряток, Путина, либерала Берию и меритократию. Из-за отсутствия скалки на кухне приходится раскатывать тесто бутылками вина. Что в видео? Введение Видео начинается с приветствия от Роберта Райта и представления гостя,
Борцоки
Путаница между бурятскими позами и калмыцкими буузами возникает постоянно. Домашние повара часто меняют пропорции, используют неподходящее мясо или забывают про правильный соус. В результате теряется прозрачный бульон и тот самый характерный вкус. На основе опыта консультанта по питанию из Бурятии, личного результата в минус 36 кг и года с тремя
Лондон
Известный футболист отведал блюдо, похожее на буузы. Знаменитый футболист Дэвид Бэкхэм поздравил с новым годом по лунному календарю. В день празднования, 5 февраля, он выложил на своей странице в Facebook фотографию с подписью «Желаю вам счастливого нового года, я праздную со всеми вами из Лондона». Также он поставил хэштеги «Китайский
Видео
Мнениями поделились шеф-повара и участники соревнований по скоростной лепке. Чемпионат Сагаалган имеет множество традиций, в том числе и кулинарных. Так, всех гостей в эти дни стараются белой молочной пищей. Но никто не поймет бурятского застолья без бууз. Главное блюдо национальной кухни давно стало и поводом для гордости, и объектом
Рецепты
Те, кто мало знаком с кухней Восточной Сибири или Монголии, при первом попадании в Иркутск или Улан-Удэ удивляются обилию небольших кафешек с крупными вывесками "Позы" или "Буузы". А местные очень любят в них бывать, потому что там можно отведать эти штуки. По большому счету, буузы,
Улан-Удэ
В Бурятии появились мемы на скандальную рекламу Reebok. На днях российское отделение международной компании по производству спортивной одежды Reebok представило рекламную компанию под названием «Ни в какие рамки». В Инстаграм-аккаунте бренда появились фотографии моделей с лозунгами. Особое внимание подписчиков привлекло фото создательницы Telegram-канала «Женская власть» Залины Маркшенкуловой с
Ижевск
1 февраля прошёл первый в истории Пельмень-Battle между командами СМИ Удмуртии. Мероприятие было организовано в поддержку фестиваля «Всемирный день пельменя», который проходит в республике с 1 по 9 февраля. Журналисты - универсалы В Пельмень-Battle приняли участие команды Агентства печати и массовых коммуникациям Удмуртской Республики, республиканских газет «Известия Удмуртской Республики»
Видео
В Улан-Удэ состоялся чемпионат по скоростной лепке бууз. Дисциплина еще не вошла в список национальных видов спорта, но перспективы на то достаточно сочные. В этом убедился наш корреспондент, которого чуть ли не силками потащили к муке, тесту и сырому фаршу. Все подробности в материале Буды Мунхоева.
Видео
Юмористическое видео с исключительно добрыми намерениями. Рассказывает о любви к позам/буузам. Создано для поднятия аппетита и настроения. Хорошего дня и приятного приёма пищи!
Баоцзы
Сагаалган - Новый год по лунному календарю у бурят - сейчас в самом разгаре. Монгольский народ встретил праздник 5 февраля и будет отмечать его целый месяц. В это время принято угощать гостей буузами или позами. Буду буузы Буузы или как еще называют позы – не просто традиционное блюдо, и даже не достопримечательность республики
Белая пища
Сколько видов традиционного блюда можно найти в общепите Иркутска? В квартире жительницы областного центра Елены Баяртуевой до сих пор стоит нарядная ёлка. Её в семье убирают только после начала Сагаалгана – Нового года по восточному календарю. Отмечать его, причём не только в бурятских семьях, начали 5 февраля. Хозяйка навела идеальную чистоту