Итальянцу из «Поедем, поедим» понравились буузы

Share
Съёмки
Съёмки

Итальянцу из «Поедем, поедим» понравились буузы в Агинском округе.

Ведущий кулинарной передачи «Поедем, поедим» на телеканале НТВ Федерико Арнальди при посещении Агинского Бурятского округа, в числе прочего, попробовал национальную кухню. Итальянец признался, что особенно ему понравились буузы, «вернее, их ароматный сок, впитавший запах душистых, степных трав», сообщила пресс-служба администрации АБО.

Федерико Арнальди ест буузы
Федерико Арнальди ест буузы

Напомним, первым местом остановки съемочной группы стал Агинский дацан, где Арнальди рассказал, что будто очутился в другом мире. На площадке Согчен дугана для гостей исполнили мистический танец Цам, а итальянец попробовал себя в образе Белого старца.

Он обошел камень котел, повязал хадак, принял участие в ехоре, а затем приготовил национальные блюда из баранины.

Федерико Арнальди отметил, что его впечатлили агинские степи, где «в каждом камне, местности чувствуется история и память предков».

Костюмированное представление
Костюмированное представление

У Храма ворот на Алханае юные спортсмены из Узона продемонстрировали телевизионщикам искусство разбивания хребтовой кости. Ведущий же примерил образ этнической коллекции «Морин эрдэни» дизайнера из Зуткулея Даримы Жалсановой.

Read more

Буузы - почему это полезная еда в мире, где всё из химии

Буузы: почему это полезная еда в мире, где всё из химии

Мы живём в эпоху, когда еда умеет храниться месяцами, выглядеть идеально и не портиться никогда. Вот только цена за это — витамины, минералы и сам вкус. Полки магазинов забиты ультраобработанной пищей: полуфабрикатами, лапшой быстрого приготовления, «домашними» котлетами с составом на пол-этикетки. А ведь есть блюдо, которому не нужны консерванты, потому

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Знаете ли вы, что блюдо, которое в Бурятии едят исключительно руками, в Северной Америке часто маскируется под «экзотические dumplings»? В этом материале вы узнаете, почему одни называют их «буузы», а другие — «позы», как диаспора адаптирует рецепт под западные реалии, и где именно на трассах Монтаны можно заказать свежую партию без

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете:

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное