Новости, события
Делегация японских работников туриндустрии, журналистов и блогеров 18 апреля посетила Читу. Один из ее участников, промоутер в сфере туризма Со Окамото охарактеризовал забайкальскую столицу как «целую смесь культур», сообщила пресс-служба МСВЭС края. Со Окамото подчеркнул уникальность Читы и ее потенциал в привлечении иностранных гостей. В частности, в сфере гастротуризма. Так,
Угдан
Как я искал самые вкусные буузы Угдана. Когда начинаешь гуглить, где готовят самые вкусные буузы (они же позы) в Чите, непременно вылезает информация про позные Угдана – посёлка в паре километров от краевой столицы. Но задачу это не облегчает – в населённом пункте на 1,3 тысячи жителей стоит целый ряд кафе,
Видео
НЕ СМОТРЕТЬ этот выпуск на голодный желудок и без вкусняшек! Опасно! Можно подавиться слюной! В этом выпуске мы отведаем настоящего байкальского омуля, бурятские буузы и позы, национальное блюдо сагудай, молочный чай с солью и молочную водку тарасун, уху и Цезарь с омулем и многое другое. Приятного аппетита и просмотра!)))
Баоцзы
Российское издание рассказало о национальном бурятском блюде – буузах. В столице Бурятии недавно побывал главный редактор журнала «Еда» Роман Лошманов и опубликовал развёрнутый материал про буузы. Я и правда такого в России не встречал, чтобы весь практически общепит города был выстроен на базе одного блюда, вокруг которого существует настоящий культ. Спасибо
Деревня
Статья посвящена сегодняшней жизни деревни, о коровьем молоке и есть ли смысл держать корову в наши дни. Взгляд изнутри из деревни. Купи корову На этой неделе уже два человека из наших местных деревенских предложили мне купить корову. «Ну и чего это ты живешь в деревне, а коровы у тебя нет.
Манты
Владельцы петербургской стритфуд–сети "Мантышка" в 2019 году рассчитывают открыть не менее пяти точек. Шеф–повар Александр Овсянников (ИП), ранее работавший в нескольких ресторанных проектах ("На речке", SeaFood bar & Shop Saint Petersburg и прочие), открывает второе по счету стритфуд–кафе "Мантышка". Заведение расположилось
Иркутск
Они побывали на Ольхоне, купались в озере и учились правильно есть буузы. Семейная пара - Инесса и Денис Коновы - с детьми из города Ликино-Дулёво Московской области проехала на машине до Байкала, посетив по пути многие российские города. Ещё одним большим пунктом, помимо Байкала, значился у них Горный Алтай. О
Аршан
Об истории создания настоящего бренда мы поговорили с известным художником Саяном Тангановым. Сегодня мы бы хотели рассказать вам о… бурятских добрых котиках. Этих рыжих «толстячков» обязательно узнают все, и уж тем более гости и жители посёлка Аршан Тункинского района. Именно там наши герои «базируются» уже четвертый год. Автор Для начала
Видео
Русский демократ Роберт Райт и дворник-меритократ Ежи Сармат готовят буузы по-сарматски. При этом они говорят про СССР, буряток, Путина, либерала Берию и меритократию. Из-за отсутствия скалки на кухне приходится раскатывать тесто бутылками вина. Что в видео? Введение Видео начинается с приветствия от Роберта Райта и представления гостя, Ежи Сармата. Приготовление
Борцоки
Две прекрасные девушки, Елена и Светлана, пробуют буузы, борцоки и хушууры. Они сравнивают эти блюда с тем, как готовят их на их Родине, в Бурятии. Что в видео? Знакомство с бурятской кухней * Светлана, консультант по питанию, представляет себя и свой результат похудения - минус 36 кг. * Рассказывает о бурятской кухне,
Лондон
Известный футболист отведал блюдо, похожее на буузы. Знаменитый футболист Дэвид Бэкхэм поздравил с новым годом по лунному календарю. В день празднования, 5 февраля, он выложил на своей странице в Facebook фотографию с подписью «Желаю вам счастливого нового года, я праздную со всеми вами из Лондона». Также он поставил хэштеги «Китайский
Видео
Мнениями поделились шеф-повара и участники соревнований по скоростной лепке. Чемпионат Сагаалган имеет множество традиций, в том числе и кулинарных. Так, всех гостей в эти дни стараются белой молочной пищей. Но никто не поймет бурятского застолья без бууз. Главное блюдо национальной кухни давно стало и поводом для гордости, и объектом для