Вкусное Забайкалье - Буузы и хушур
Десять оригинальных блюд! Все они основаны на продуктах, которыми славится Забайкальская земля.
Ягоды, душистые травы, рыба и мясо взяты за основу забайкальскими мастерами поварского дела. Немного фантазии, профессионализма и блюдо превращается в настоящий кулинарный шедевр! Неповторимый вкус, изысканная подача и уникальная рецептура - это дары Забайкалья! Аппетитно и полезно!
Что в видео?
Приготовление бурятских бууз
- Видео начинается с приготовления традиционных бурятских бууз, которые готовятся из рубленного мяса, лука, соли и перца.
- Затем автор готовит тесто для бууз, раскатывает его и нарезает на небольшие кусочки.
- Далее автор показывает, как сделать защипы на тесте, чтобы получились буузы.
Приготовление хушуров
- Автор переходит к приготовлению хушуров-кармашков, которые готовятся из теста с мясной начинкой.
- Автор раскатывает тесто, кладет фарш и закрывает сверху, защипывая края.
- Затем автор показывает, как жарить хушуры в кипящем масле.
