СССР

в Бурятии сделали антиалкогольный постер времен СССР

Буду буузы

— 1 min read
Share
Нет! и Угуй!

В бурятском сегменте соцсетей появилась бурятская версия популярного антиалкогольного постера времен Советского союза, на котором гражданин СССР уверенно отказывается от преподносимой ему рюмки водки.

В постановочном фото, сделанном неназванными авторами, также изображен молодой мужчина, решительно отказывающийся от спиртного. Различие лишь в том, что решительное «Нет!» написано на бурятском языке «Yгyй!», а вместо куска мяса в тарелке нашего современника лежит горка бурятских бууз.

Угуй
Угуй
Нет
Нет

Странность в этой фотоверсии одна. Молодой человек бурятской национальности ест буузы вилкой. Иными словами, авторы постера, пытаясь соблюсти максимальную идентичность с плакатом советских времен (1954 года), погрешили против другой истины, которая известна бурятскому населению с младых ногтей: буузы едят руками!

Read more

Буузы - почему это полезная еда в мире, где всё из химии

Буузы: почему это полезная еда в мире, где всё из химии

Мы живём в эпоху, когда еда умеет храниться месяцами, выглядеть идеально и не портиться никогда. Вот только цена за это — витамины, минералы и сам вкус. Полки магазинов забиты ультраобработанной пищей: полуфабрикатами, лапшой быстрого приготовления, «домашними» котлетами с составом на пол-этикетки. А ведь есть блюдо, которому не нужны консерванты, потому
Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Знаете ли вы, что блюдо, которое в Бурятии едят исключительно руками, в Северной Америке часто маскируется под «экзотические dumplings»? В этом материале вы узнаете, почему одни называют их «буузы», а другие — «позы», как диаспора адаптирует рецепт под западные реалии, и где именно на трассах Монтаны можно заказать свежую партию без
Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете:
Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное