Бульон
Бывало ли у вас так, что без какого-то одного блюда праздник вроде есть, а ощущения праздника — нет? Для бурят как раз таким блюдом стали буузы: если на столе их нет, многие всерьёз считают, что торжество как будто и не состоялось. В этой статье разберёмся, что такое буузы, чем они
Брелок
Традиционные магниты на холодильник уходят в прошлое. На смену стандартным сувенирам приходят изделия, которые хочется не просто рассматривать, а буквально съесть. Главный гастрономический символ Байкала и Бурятии — сочная бууза — теперь доступен в формате стильного аксессуара, который поражает своей детализацией и реалистичностью. Разбираем, почему миниатюрная копия национального блюда стала обязательной покупкой
Рецепты
Настоящий рецепт от бурятских поваров. Буузы имеют долгую историю и являются неотъемлемой частью кулинарного наследия бурятского народа, проживающего на юге Сибири. Блюдо традиционно готовят во время особых событий и семейных праздников. Еще оно может быть предложено в качестве символа гостеприимства на трапезах. Буузы: Как приготовить легенду бурятской кухни и почему
33 защипа
Сегодня мы, совместно с Еленой хотим с вами поделиться прекрасным, очень вкусным и сытным блюдом. Что такое буузы? Буузы — это название на бурятском языке традиционного блюда бурятского и монгольского народа. На русском языке его называют позы. История их происхождения окутана легендами. Попробовав однажды это блюда, вы однозначно его полюбите. В
Вопросы и ответы
В идеале должно быть 33, а так - сколько получится.
Вопросы и ответы
В буузах может быть сколько угодно защипов, здесь все зависит от навыков лепщика. Но считается что идеальное количество защипов это 33. По легенде 33 это сакральное число для буддистов, столько было складок в одеянии тибетских священнослужителей.