Видео
Десять оригинальных блюд! Все они основаны на продуктах, которыми славится Забайкальская земля. Ягоды, душистые травы, рыба и мясо взяты за основу забайкальскими мастерами поварского дела. Немного фантазии, профессионализма и блюдо превращается в настоящий кулинарный шедевр! Неповторимый вкус, изысканная подача и уникальная рецептура - это дары Забайкалья! Аппетитно и полезно! Что
Забайкальский край
Готовясь к поездке, выслушала много советов о национальной кухне. В частности, о таинственных «позах». «Обязательно попробуйте ПОЗЫ!»- писали мне. В Иркутске есть прямо сеть заведений, где подают эти позы – и называются они «пОзная». Но ходить туда лучше с человеком, который знает, как их правильно есть. - советовали мне. Что
Азия
Вы когда-нибудь стояли перед витриной азиатского кафе и задумывались: «А что, собственно, взять — манты или буузы?» На первый взгляд оба блюда словно близнецы-братья: мясо в тесте, приготовленное паром. Но стоит распробовать — и понимаешь, что перед тобой два совершенно разных кулинарных мира, каждый со своей душой и характером. Давайте честно: общего
Забайкальский край
Знаменитые бурятские позы (буузы на их родном языке) готовят в каждой второй кафешке Забайкальского края, республики Бурятии и Иркутской области. Нам очень повезло не только пробовать самые дешевые за 35 рублей штука и самые дорогие (175 руб/шт) позы, но и готовить их на бурятской усадьбе в настоящей бурятской семье.
Видео
Буузы – одно из любимых блюд монголов. Буузы похожи на среднеазиатские манты или бурятские позы – это тоже начиненное мясом тесто, сваренное на пару. Однако есть ряд отличий. И, если вам интересно о них узнать, скорее заходите! Я вам сейчас все расскажу! Мясо Мясо для бууз мелко режется вручную, а лука берется
BuuzaDay
Новое кафе BuuzaDay открылось в Чите на Новобульварной, 38. В меню – блюда бурят-монгольской, китайской, японской, европейской кухонь, которые можно заказать и с бесплатной доставкой. BuuzaDay – это сочетание кулинарных традиций и семейного бизнеса с современным подходом к сервису. Так, одна из наших фишек – использование мяса, выращенного исключительно в благодатных степях Забайкалья
Забайкальский край
Кто хотя бы раз попробовал их не останется равнодушным. Не зря без этого блюда не обходится не один праздник в Прибайкалье , Бурятии и Забайкалье. Позы готовятся на пару, как правило в пароварке или мантоварке. Позы - это разновидность мантов. Они отличаются формой лепки, их делают с открытым верхом. В оригинальных
Видео
Бойцы отряда специального назначения «Кодар» УФСИН России по Забайкальскому краю приготовлением почти 400 бууз и 30 литров бухлёра отметили 30-летие подразделения. Хорошо работает тот, кто хорошо обедает. Бойцы отряда специального назначения "Кодар" Управления Федеральной службы исполнения наказаний в канун 30-летия создания силового подразделения пригласили журналистов на обед. О
Видео
В этом выпуске вы чуть больше узнаете об истории декабристов и их жен, увидите легендарные 6 пивнушек в одном доме, познаете Читу глазами туриста и даже будете немного шокированы некоторыми районами этого города. Побывав здесь, мы многое для себя поняли и переосмыслили. Эмоций так много, что по итогу нашего визита
Вопросы и ответы
В Угдане, там и буузы вкусные и атмосфера хорошая.
Забайкальский край
Это сытное мясное блюдо широко известно в Забайкалье, Сибири и на Дальнем Востоке. Является родственником мант и хинкали, но имеет свои особенности. Родина бууз Тот, кто хоть раз бывал в восточной части страны — Бурятии, Забайкальском крае, Восточной Сибири, обязательно пробовал национальное бурятское блюдо буузы (другое название — позы). В этих краях
Дацан
Предки хори-бурят издревле жили в распадках Яблонового хребта. Всего здесь насчитывалось около 10 бурятских улусов. Во время волостной реформы 1901 года эта местность получила административное название — Хоацайская волость. Её центр расположился в селе Арахлей, но уже в 1925-м перекочевал в Угдан. Основание Само село основали в начале XX века буряты,