Казахстан
Рассказываем, чем отличаются манты от хинкали, а пельмени от вареников. Практически каждому народу пришла счастливая мысль смешать муку с водой, раскатать тонкое тесто и завернуть в него кусочек рубленного мяса. Потом эту конструкцию отварить. И получится пельмень. Или баоцзы, или вареник с мясом. Начинка, к слову, может быть совершенно разной.
Москва
Члены Московского дипломатического гастрономического клуба дегустировали бурятскую кухню. В Москве, в ресторанном доме «Булошная», прошел гастрономический вечер для членов Московского дипломатического гастрономического клуба (МДГК). По приглашению президента Международного эногастрономического центра (МЭЦ) Леонида Гелибтермана дипломаты знакомились с кухней Бурятии, сообщили в минтуризма республики. Специальный авторский ужин подготовил Иван Желтов, шеф-повар московского
Амгаланта
Коронное бурятское блюдо «пропиарили» на федеральном канале. Минувшим летом съёмочная группа телеканала «Общественное телевидение» России побывала в гостях у большой и дружной семьи Жамбалдоржиевых из далёкого хоринского села Амгаланта. Журналисты отправились туда за идеальным рецептом коронного бурятского блюда – бууз. Шестиминутный репортаж показали в эфире программы «Большая страна» в конце октября,
Новости, события
Директор Тюменского театра Сергей Осинцев заявил, что спектакли, которые увидят улан-удэнцы, - визитная карточка театра. Представители Тюменского Большого драматического театра рассказали о своих постановках на пресс-конференции, посвящённой началу гастролей в Улан-Удэ. Пресс-конференция прошла сегодня, сообщает пресс-служба Русского драматического театра им. Бестужева. – Мы привезли спектакли-хедлайнеры, с которыми обычно ездим на гастроли.
Видео
В Бурятии побывала блогер-путешественница, объездившая 38 стран. В Улан-Удэ побывала travel-блогер Марина, автор канала Choc-ice travels. Девушка ставит цель увидеть все страны мира. Активно путешествует она последние 4 года, рассказывая о поездках на своём канале. В Улан-Удэ блогер побывала со своим молодым человеком Львом. «Мы рассказываем о достопримечательностях и кафе
Баоцзы
Бурятская кухня — это в большинстве своем жирные, сытные блюда, наследие кочевых народов, большую часть времени находящихся в дороге. Такие, например, как позы, или, как их еще называют, буузы. История Блюдо настолько понравилось и полюбилось сибирякам (и не только), что стало готовиться наравне с традиционными пельменями или кавказскими хинкали. Позы так
Buuza Ninja
Приложение под названием Buuza Ninja разработали специалисты известной в Улан-Удэ студии мобильных приложений BizApp. Как говорится в описании, герой игры – маленький мальчик из села Оронгой, который постиг дзен в приготовлении вкуснейших бууз по древним рецептам. Они получались настолько вкусными, отмечают создатели, что на их слетелись голодные «зомби». Главная задача игрока
Забайкальский край
В рамках форума «Неделя туризма на Великом шёлковом пути», который проходил в республике на минувшей неделе, в Улан-Удэ состоялось «Шоу побратимов буузы». Восемь профессиональных шеф-поваров из Бурятии, Иркутской области, Забайкалья и Монголии на глазах у изумлённой публики показали своё мастерство в приготовлении мант, хинкали, баоцзы, пельменей, дим-самов и других «побратимов»
Благовещенск
Буузы в улан-удэнских кафе бизнесвумен не впечатлили. Уроженка Бурятии Юлия Титова открыла в Благовещенске первое кафе бурятской национальной кухни. Кто сможет приготовить национальную бурятскую кухню лучше, чем человек, рождённый и выросший в самой Бурятии? Тем более если этот человек с самого детства помогал бабушке в приготовлении всего самого вкусного для
Мясо
Бурятская кухня — это в первую очередь мясо. Баранина, конина, говядина. Самое знаменитое национальное блюдо, которое подают внимательные хозяйки к праздничному столу, — буузы. По сути, буузы — это мясо, завернутое в тесто. Внешний вид бууз напоминает конструкцию юрты, что еще раз подчеркивает национальный колорит блюда. Как бренд в Бурятии существует название «оронгойские
Ольга Жигмитова
Оперная певица Ольга Жигмитова выложила фото с семьей автора хита об Улан-Удэ. Пользователи Интернета буквально влюбились в песню «Улан-Удэ». Оперная дива Ольга Жигмитова выложила на своей странице в "Фэйсбук" фотографии друзей Михаила и Анастасии Яцевич и их дочери Вари. Одни из фотократочек сделаны в пору студенческой юности давних
Иркутск
Новшество можно отведать в одном из ресторанов Улан-Удэ. В популярном Улан-Удэнском ресторане в меню появилась новинка: «двухэтажные» буузы. На официальной страничке в социальной сети общепита появилось видео создания необычного блюда. В тестовом режиме запускаем в наше меню новую позицию – двухэтажные буузы. В видео вы сможете узнать, как они делаются. Приятного