Видео
В данном видео, снятом накануне праздника "Сагаалган" вы можете узнать какой он - правильный рецепт бууз, подсмотреть технику защипов, а также немного услышать о бурятской кухне. Для бууз потребуется Фарш * 0,5 кг говядины * 0,5 кг свинины (лучше с жирком) * 1 луковица * 2-3 зубчика чеснока * пол стакана
Белая пища
Бурятстат проанализировал изменения цены праздничного стола к Сагаалгану-2018. В ближайшую пятницу, 16 февраля текущего года, наступает очень важный и значимый праздник для всех жителей Бурятии – Сагаалган. Праздничный стол к Сагаалгану имеет своё магическое значение – чем богаче угощения, тем лучше будет следующий год. На столе должно быть изобилие белой пищи: сметана,
Белый месяц
Праздник Белого месяца в этом году отмечается с 16 февраля. Фестиваль Фестиваль национальных традиций «Буузын Баяр - Праздник Буузы», международный проект «Сказочный Сагаалган», визит финского Санта Клауса - Йоулупукки - пройдут в Улан-Удэ в дни празднования Сагаалгана - 2018. Зачем? Непосредственно в день празднования Сагаалгана на площади Советов 16 февраля
Буузын Баяр
Фестивали Улан-Удэ победили в Национальной премии в области событийного туризма. Проекты «Сказочный Сагаалган» и «Буузын Баяр – праздник буузы» вошли в Национальный календарь событий EventsInRussia.com. Победа в финальной части Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» в городе Липецке позволила проектам из Улан-Удэ получить статус «Национальное событие года
Golden Buuza
Всё, что вы хотели знать, но боялись спросить о самом любимом бурятском блюде. История бууз в Бурятии насчитывает более четырёх сотен лет. Споры о происхождении Официально считается, что буузы - это один из вариантов китайского блюда баоцзы, но есть и те, кто считает, что лакомство пришло из Тибета через Монголию.
Новости, события
За один раз должны съесть Улан-Удэнцы и гости столицы РБ. Рекорд будет установлен на площади Советов 31 января. На центральной площади города Улан-Удэ уже в пятый раз пройдет Фестиваль национальных традиций "Буузын баяр". Он состоится в рамках Сагаалгана-2014, празднование которого начнется 31 января в 14:00 на площади
Рецепты
Главное угощение наступающего Сагаалгана (бурятского нового года) – конечно же, позы, или, по-бурятски – буузы. Сходили мы на днях к шэнэхенским бурятам, посмотрели, как готовится это блюдо. Здесь – весь процесс в картинках: