Забайкальский край
Рецепт национального бурятского блюда буузы или позы
Кто хотя бы раз попробовал их не останется равнодушным. Не зря без этого блюда не обходится не один праздник в Прибайкалье , Бурятии и Забайкалье. Позы готовятся на пару, как правило в пароварке или мантоварке. Позы - это разновидность мантов. Они отличаются формой лепки, их делают с открытым верхом. В оригинальных