Бульон
Узнайте, почему это «мясо в тесте» покорило сердца гурманов и стало настоящим символом бурятской кухни. Буузы — не просто еда, а целая философия Представьте: вы держите в руках маленькую юрту, наполненную ароматным мясным бульоном. Звучит странно? А вот буряты так не считают. Для них буузы — это не просто сытный обед, а
Буддизм
Вот и наступил светлый праздник Сагаалган – Новый год по лунному календарю или Белый месяц. Главное блюдо сагаалгана Он полюбился не только восточным народам, исповедующим буддизм, но и славянам. Любят его за особую атмосферу семейного единения, тепла и заботы, которую создают древние традиции. Кстати, важную роль в этом празднике играет и
Видео
Это параллельная вселенная, отдалённая от всего, что я знал и видел в России. - рассказывает о Бурятии путешественник и блогер Гарет Леонард. Накануне популярный американский блогер Гарет Леонард выложил на свой YouTube канал видео о том, как он провёл время в Бурятии. У американца 242 тысячи подписчиков на этой платформе,
Баоцзы
В годы запрета на алкоголь мужики шли в рукопашную за пивом и позами. Известный в Бурятии журналист Александр Махачкеев накануне Сагаалгана поделился в своей авторской колонке в burunen.ru некоторыми страницами из истории самого популярного блюда Бурятии – бууз. Новогодние праздники Стремительно приближается Саагалган, и наступает пора лепить буузы. На новогодние
Баоцзы
Бурятская кухня — это в большинстве своем жирные, сытные блюда, наследие кочевых народов, большую часть времени находящихся в дороге. Такие, например, как позы, или, как их еще называют, буузы. История Блюдо настолько понравилось и полюбилось сибирякам (и не только), что стало готовиться наравне с традиционными пельменями или кавказскими хинкали. Позы так
Буддизм
Знаете это чувство, когда в шумном мегаполисе хочется не модного фуд-корта с пластиковой зеленью, а места, где пахнет тестом, наваристым бульоном и… чем-то неуловимо домашним? Такие уголки редко попадают в туристические гиды. О них шепчутся знакомые, передают координаты из рук в руки и ревностно берегут от хайпа. Продолжаем нашу серию