Вопросы и ответы Раньше в буузах использовали те же ингредиенты что и сейчас? Вместо репчатого лука раньше использовали дикий лук — мангирь, который произрастает только в Забайкалье. Фарш делали из 3-х видов мяса: баранина, говядина, конина.
