Блюдо
Готовы открыть для себя блюдо, в котором сошлись душа кочевых народов, мастерство предков и невероятный вкус? Мы разложим по полочкам всё о бурятских позах (буузах). Позы или буузы: путешествие одной юрты из прошлого Задумывались ли вы, почему одно и то же блюдо называют по-разному? В Бурятии и Забайкалье вы
Блюдо
Разница в названии, блюдо это одно и то же. Буузы это по бурятский, позы по русски.
Блюдо
Буузы (бур. бууза, монг. бууз) — традиционное блюдо бурятской и монгольской кухни: паровые пирожки из пресного теста с рубленым мясом и горячим бульоном внутри. Буквально — «мясо, завернутое в тесто». 📜 История и легенды Происхождение * Считается, что буузы пришли из китайской кухни (аналог — баоцзы), но адаптированы под кочевой быт: только мясная начинка, плотное