Соцсети сразили «очеловеченные» буузы

Буузы - лица
Буузы - лица

Некоторые жители Бурятии назвали это издевательством над национальным блюдом.

В популярном местном паблике «Аноним 03» во «ВКонтакте» появилось необычное фото. Если верить автору, на нём запечатлены буузы – причём «самые необыкновенные», которые он когда-либо видел. Они очень похожи человеческие лица. Так считают и многие участники сообщества. «Лица людей напоминают... Некоторые даже как будто кричат», – отметила одна из посетительниц паблика.

Менее чем за сутки публикация собрала свыше семи тысяч просмотров и более двухсот «лайков». Кто-то из подписчиков назвал увиденное «шедевром», кто-то – «издевательством над национальным блюдом». «Такое ощущение, что их туда положили против воли», – пишут жители Бурятии под постом.

Буузы - рыбки
Буузы - рыбки

Ранее всё в том же «Анониме 03» опубликовали снимок с коронным  бурятским блюдом в виде рыбок и даже «буузы-ждунчики», как нарёк их сам  повар.

Буузы - ждунчики
Буузы - ждунчики

Последние по форме и в самом деле чем-то напоминают скульптуру  голландской художницы Маргрит ван Брифорт, изготовленную в 2016 году  специально для Лейденского университета в Нидерландах. Она представляет  собой безногое существо серого цвета с головой северного морского слона,  телом гигантской личинки и руками человека, которое сидит на стуле и  чего-то ждёт.

Read more

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз: Универсальный рецепт эластичной основы

Сколько раз вы сталкивались с тем, что пельмени развариваются в кастрюле, а вареники рвутся еще на этапе лепки? Многие хозяйки считают, что секрет кроется в дорогих ингредиентах или кухонных комбайнах. Однако истина куда прозаичнее: успех зависит от химии процессов, а не от стоимости муки. Сегодня мы разберем формулу «золотого стандарта»

Бурятские буузы - пошаговый рецепт сочных поз и секрет 33 защипов

Где найти самые сочные буузы в СПб: честный обзор кафе «Ага» на Васильевском

Санкт-Петербург давно закрепил за собой звание гастрономической столицы, но даже здесь, среди тысяч кофеен и бистро, можно найти места, о которых знают только избранные. Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое называют «двоюродным братом» грузинских хинкали и китайских баоцзы? Речь пойдет о бурятских буузах — сытном, горячем и невероятно сочном символе сибирского гостеприимства.

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Буузы в мультиварке готовить можно — если у неё есть режим «Пар/Пароварка» и корзина/вставка для готовки на пару. По вкусу и сочности это вполне рабочая замена мантоварке, особенно когда нужно быстро и без лишней посуды. Обычно проблема такая: буузы либо прилипают к решётке, либо рвутся и теряют бульон, либо

Как выбрать лучшую пароварку для бууз - чтобы сок остался внутри

Как выбрать лучшую пароварку для бууз: чтобы сок остался внутри

Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки... А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация? Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо