Сагаалган 2025: как празднуют буддийский Новый год?

Сагаалган 2025: как празднуют буддийский Новый год? Традиции, ритуалы, буузы

Традиции, ритуалы, буузы.

Сагаалган — буддийский Новый год. Как проходит праздник, какие традиции сохранились, и что означают главные ритуалы? Мы отправились в Усть-Ордынский дацан «Тубдэн Даржелин» в Иркутской области, чтобы узнать больше об этом древнем празднике.

В этом видео

История Сагаалгана: почему его называют Белым месяцем?
Как праздник пережил запреты в СССР и возродился в 90-х?
Обряд очищения Дугжууба: зачем сжигают фигурки из теста?
Буддийская астрология и традиции нового года
Готовим буузы по традиционному рецепту вместе с поварами дацана

Поздравляем всех, кто отмечает, с Белым месяцем! Сагаан hараар!

Видео

Таймкоды видео

00:00 Вступление - С Белым Месяцем! С Новым Годом!
00:51 С чего начинается Белый месяц, и как его отмечают в разных регионах
1:40 Как дошаманский праздник дошел до наших дней. И почему месяц Белый?
2:34 Дни до нового года и ритуальный костер очищения
3:25 Время запретов. Как традиция пережила коммунизм
4:27 Возрождение праздника
5:13 Кто и зачем ходит в дацан в небуддийском регионе?
6:55 Шахматы, школа, кафе - что есть в дацане помимо храма?
7:50 Буузы или позы? Секреты приготовления традиционного угощения
8:39 Священный обход гороо в первый день года. И правда ли Белый Старец - Дед Мороз?
10:28 Пожелания на год. Традиция Хии-Морин

Буузы - почему это полезная еда в мире, где всё из химии

Буузы: почему это полезная еда в мире, где всё из химии

Мы живём в эпоху, когда еда умеет храниться месяцами, выглядеть идеально и не портиться никогда. Вот только цена за это — витамины, минералы и сам вкус. Полки магазинов забиты ультраобработанной пищей: полуфабрикатами, лапшой быстрого приготовления, «домашними» котлетами с составом на пол-этикетки. А ведь есть блюдо, которому не нужны консерванты, потому

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Знаете ли вы, что блюдо, которое в Бурятии едят исключительно руками, в Северной Америке часто маскируется под «экзотические dumplings»? В этом материале вы узнаете, почему одни называют их «буузы», а другие — «позы», как диаспора адаптирует рецепт под западные реалии, и где именно на трассах Монтаны можно заказать свежую партию без

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете:

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное