Первый канал назвал буузы «бурятским фаст-фудом»

Буузы на первом канале
Буузы на первом канале

Очередной сюжет о Бурятии вышел в передаче «Доброе утро».

Сюжет о Бурятии вновь появился на Первом канале в передаче «Доброе  утро». На этот раз рассказали про долину потухших вулканов, лежбище нерп  и, конечно же, буузы.

Буузы – бурятские пельмени.

- проанонсировал закадровый голос предстоящий рассказ жительницы Бурятии про традиционное блюдо.

Мы иногда сравниваем буузу с маленькой юртой. Тоже такое же отверстие  на верху, для того, чтобы войти в дом – надо зайти через дверь. Для  того, что сделать дверь – мы надкусываем и, самое главное, выпиваем этот  живительный бульон.

- пояснила женщина.

В сюжете сказано, что буузы считаются местным фаст-фудом: они везде продаются и стоят недорого.

Я ем их каждый день здесь, это как маленький кусочек рая.

- признался иностранный гость республики.

После зрителям предлагают отправиться на Ушканьи острова – самое большое  лежбище нерп. Здесь отдыхает около двух тысяч особей байкальского  эндемика.

Считается, что вулканы в России есть только на Камчатке, но мало кто  знает, что в Бурятии целая долина потухших вулканов.

- продолжается в  сюжете.

Чтобы добраться до этой долины нужно проделать 12-часовой путь от  Улан-Удэ по бездорожью. Но в сюжете утверждают, что «это того стоит». С  высоты птичьего полёта показали чашу вулкана, которая сейчас заполнена  водой.

Источник: baikal-daily.ru

Read more

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз: Универсальный рецепт эластичной основы

Сколько раз вы сталкивались с тем, что пельмени развариваются в кастрюле, а вареники рвутся еще на этапе лепки? Многие хозяйки считают, что секрет кроется в дорогих ингредиентах или кухонных комбайнах. Однако истина куда прозаичнее: успех зависит от химии процессов, а не от стоимости муки. Сегодня мы разберем формулу «золотого стандарта»

Бурятские буузы - пошаговый рецепт сочных поз и секрет 33 защипов

Где найти самые сочные буузы в СПб: честный обзор кафе «Ага» на Васильевском

Санкт-Петербург давно закрепил за собой звание гастрономической столицы, но даже здесь, среди тысяч кофеен и бистро, можно найти места, о которых знают только избранные. Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое называют «двоюродным братом» грузинских хинкали и китайских баоцзы? Речь пойдет о бурятских буузах — сытном, горячем и невероятно сочном символе сибирского гостеприимства.

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Буузы в мультиварке готовить можно — если у неё есть режим «Пар/Пароварка» и корзина/вставка для готовки на пару. По вкусу и сочности это вполне рабочая замена мантоварке, особенно когда нужно быстро и без лишней посуды. Обычно проблема такая: буузы либо прилипают к решётке, либо рвутся и теряют бульон, либо

Как выбрать лучшую пароварку для бууз - чтобы сок остался внутри

Как выбрать лучшую пароварку для бууз: чтобы сок остался внутри

Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки... А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация? Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо