Latest

National Geographic

Бурятские буузы лидируют в конкурсе «National Geographic»

Поддержать любимое национальное блюдо можно на сайте проекта. На сайте «National Geographic» проходит онлайн-голосование за лучшие туристические объекты России. Они разделены на десять номинаций: «Природный объект», «Туристическая тропа», «Экскурсионный маршрут», «Речной и морской круиз», «Культурно-исторический объект», «Общественное пространство», «Пляжный курорт», «Национальная кухня», «Народный промысел» и «Традиционный праздник». - В лидерах
Буряты и самые добрые буузы. Кто такие сахабуры?

Буддизм

Буряты и самые добрые буузы. Кто такие сахабуры?

Буряты на севере. Бурятский бизнес в Якутии. Как правильно кушать Буузы. Саха + Бурят = СахаБур. В премьерном выпуске телепрограммы «Народная кухня» - секрет вкуснейших бууз. Что в видео? Бурятские буузы * В гостях у Юрия Тудупова, который готовит настоящие бурятские буузы. * Буузы - национальное блюдо, которое готовят на большие праздники, такие как
Почему буузы рвутся и как этого избежать?

Бульон

Операция «Спасти бульон»: Почему буузы рвутся и как этого избежать?

Знакомо это чувство острого разочарования? Вы предвкушаете этот божественный первый укус, когда горячий, жирный бульон обжигает язык... но вместо этого достаете из пароварки печальный комочек теста, а весь драгоценный сок сиротливо плавает на дне кастрюли. Обидно? Не то слово. Давайте сразу снимем розовые очки: бууз, которые никогда не рвутся, в
Дмитрий Левицкий побывал на Байкале

Иркутск

Ресторатора с канала «Пятница» не впечатлили чёрные и жареные буузы

На Байкал приезжала съёмочная группа программы «Гастротур». Ресторатор и ведущий программы «Гастротур» (16+) на телеканале «Пятница» Дмитрий Левицкий побывал на Байкале. Съёмочная группа приезжала на озеро ещё зимой, но выпуск вышел только вчера, 12 сентября. Путешествие к Байкалу для Дмитрия Левицкого началось с Иркутска. Поскольку программа направлена на дегустацию традиционных
Бурятские буузы - видеорецепт

Мангир

Бурятский общественник придумал критерии лучших бууз

«Порванные буузы - это ужас» - отмечает Эрдэни Дымчиков. Бывший замминистра спорта и молодёжной политики Бурятии, сейчас директор турфирмы, общественник Эрдэни Дымчиков поделился своими критериями оценки национального, всеми любимого блюда – бууз. Как-то сидел и думал - какими должны быть идеальные буузы, и придумал для себя четыре основных критерия хороших бууз
Вкусное Забайкалье — Буузы и хушур

Видео

Вкусное Забайкалье - Буузы и хушур

Десять оригинальных блюд! Все они основаны на продуктах, которыми славится Забайкальская земля. Ягоды, душистые травы, рыба и мясо взяты за основу забайкальскими мастерами поварского дела. Немного фантазии, профессионализма и блюдо превращается в настоящий кулинарный шедевр! Неповторимый вкус, изысканная подача и уникальная рецептура - это дары Забайкалья! Аппетитно и полезно! Что
Мастер-класс по лепке национального блюда бурят «Буузы»

Варка

Мастер-класс по лепке национального блюда бурят "Буузы"

В рамках реализации проекта «Холонго (Радуга)». Интерактивная образовательная этноплощадка, при поддержке Губернского собрания общественности Иркутской области. Что в видео? Приготовление теста * Для бууз используется килограмм фарша говяжьего, 300 грамм свиного сала, 300 грамм репчатого лука, соль и черный перец. * Для теста потребуется 800 грамм муки, 300 мл воды, 2 яйца,
Дашням Болдсайхан

Бизнес

Как насчет того, чтобы поднять шум. Сбылась мечта у него появился монгольский ресторан в Праге

Для любознательных гастронавтов это тоже новость: буузы, хуушуур или цуйван нравится? Блюда подает человек с таким же старинным именем - Дашням Болдсайхан, но в остальном это простая история. Он только что осуществил свою давнюю профессиональную мечту, и благодаря ей вы можете попробовать блюда монгольской кухни в Letná, которых вы не
See all