Видео
Или искусство лепить буузы. Скоро в Монголии главный новогодний праздник – Цагаан сар. А он, как известно, просто неразделим с приготовлением основного и всеми любимого блюда - бууз. В Монголии буузы – это очень вкусное, сочное и почетное блюдо, которое подают по традиции только самым дорогим гостям! Видео
McDonald's
Что если оценивать благосостояние страны не в долларах и биг-маках, а в горячих бурятских буузах? Звучит несерьёзно — но за этой идеей стоит вполне реальная экономическая логика, и результаты сравнения стран оказались неожиданными. В этой статье вы узнаете: как работает принцип «кулинарного» экономического индекса, сколько бууз можно слепить на минимальную зарплату
Видео
Слова и музыка Энгельсины Гармаевой. Добро пожаловать в гости в солнечную Бурятию полюбоваться красотами нашего края, священным озером Байкал и отведать национальное блюдо "бууза", а также познакомиться с древними обычаями и традициями бурятского народа. Видео
Видео
И снова на Буряад ТВ шоу "Бүлэ батл"! Шоу набирает обороты! В этот раз мы проверили участников на знание бурятской кухни. Кто же смог проложить путь к сердцу нашего эксперта с помощью бууз, узнаете в новом выпуске. Видео
Бизнес
Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое нужно не просто есть, а «пить»? Если нет, то ваше знакомство с гастрономической гордостью Бурятии еще впереди. Буузы (или позы) — это не просто большие пельмени. Это архитектурный шедевр в миниатюре, напоминающий юрту, внутри которой кипит жизнь в виде ароматного мясного бульона. Многие считают, что приготовить
Бульон
Вы когда-нибудь наблюдали сцену в этническом кафе, от которой сердце обливается кровью, а внутренний гурман начинает тихо плакать в уголке? Я говорю о моменте, когда ничего не подозревающий турист получает тарелку с дымящимися, ароматными буузами (или позами, как их часто называют) и уверенной рукой тянется к столовому прибору. В этот
Видео
Задумывались ли вы, где в Иркутске можно попробовать настоящие бурятские буузы? Я вот задался этим вопросом и отправился на поиски идеального места, где можно насладиться этим традиционным блюдом. И, кажется, я его нашёл, но не всё так однозначно... В этом обзоре я посетил Хан-буузу (г. Иркутск, ул. 3 Июля, 19)
Бурятка
Бурятское национальное блюдо. И очень аппетитно их скушали. Видео
Буузы
Знаете ли вы, что одно блюдо может рассказать целую историю кочевого народа? Бурятские буузы — это не просто пельмени с отверстием сверху, а гастрономический символ культуры, где каждый защип теста хранит вековые традиции. Почему именно 33 складки? Как добиться идеального баланса сочности и формы? И чем буузы отличаются от мантов или
Конина
Купили конское мясо, готовим Буузы! Задумывались ли вы когда-нибудь, почему у разных народов существуют похожие блюда из теста с мясом? У грузин — хинкали, у украинцев — вареники, у узбеков — манты, а у бурятов — буузы (или позы). Все эти кулинарные шедевры объединяет простая идея: сочное мясо в тонком тесте. Но каждое блюдо
Рецепты
Настоящий рецепт от бурятских поваров. Буузы имеют долгую историю и являются неотъемлемой частью кулинарного наследия бурятского народа, проживающего на юге Сибири. Блюдо традиционно готовят во время особых событий и семейных праздников. Еще оно может быть предложено в качестве символа гостеприимства на трапезах. Буузы: Как приготовить легенду бурятской кухни и почему
Видео
Вы когда-нибудь задумывались, почему, планируя поездку на Байкал, большинство туристов представляют себе идиллические картины пляжного отдыха, а по факту оказываются в пуховиках посреди августа? Великое озеро умеет хранить свои тайны, и одна из них — это его обманчивое гостеприимство. С одной стороны, солнце может припекать так, что вы почувствуете себя где-нибудь