Манты с джусаем
Рецепт вкусных мант с джусаем.
Ингредиенты на 50 мант
Тесто
- Мука - 1 кг.
- Яйцо - 1 шт.
- Вода - 250 мл.
- Соль
Начинка
- Джусай - 7-8 пуч.
- Мясо - 300 гр.
- Лук - 1шт.
- Соль
- Черный молотый перец
Что в видео?
Приготовление теста
- Смешиваем муку, яйца, воду и соль
- Замешиваем обычное тесто для пельменей
Приготовление начинки
- Мелко нарезаем джусай, мясо, лук, соль, черный перец
- Добавляем растительное масла для сочности
Формирование и раскатывание теста
- Делим тесто на кусочки, скатываем и разрезаем на кругляшки
- Раскатываем тесто толщиной 2 мм и шириной 10 см
Лепка мант
- Выбор любого известного метода лепки
- Выкладываем готовые манты на смазанную маслом мантоварку
Варка мант
Варим манты в течение 30 минут
Подача и заключение
Подаём манты с острым соусом
