Как готовить замороженные буузы?

❓ Как правильно приготовить замороженные буузы?
✅ Ответ:
Размораживать буузы перед готовкой не нужно – так они сохранят форму, сочность и фирменный вкус. Готовим строго на пару:

1. Подготовьте воду: налейте в кастрюлю воду так, чтобы её уровень был ниже решётки пароварки. Доведите до кипения.
2. Защитите от прилипания: смажьте решётку пароварки (или дно каждой буузы) небольшим количеством растительного масла.
3. Разложите буузы: выложите замороженные буузы на решётку, оставляя между ними 2–3 см. При варке тесто немного поднимется и расширится.
4. Варите на пару: установите решётку в кастрюлю, плотно закройте крышкой и убавьте огонь до среднего.
5. Время приготовления: 20–30 минут. Крышку в процессе лучше не открывать, чтобы не выпускать пар.

🔍 Как проверить готовность? Тесто станет упругим и слегка прозрачным.
🔥 Подавайте сразу, пока буузы горячие, с любимым соусом!