Где в Питере поесть буузы

Share
Буузы
Буузы

Всем тем, кто приехал в Санкт-Петербург из Иркутска, Улан-Удэ или Читы, всем тем, кто когда-либо пробовал бурятские позы, и просто всем любителям мяса в тесте данная заметка посвящается.

Дацан

Итак, если опустить напыщенные вступления, то поесть позы или буузы, что одно и тоже, можно в Ленинградском дацане. Дацан находится по адресу Приморский проспект, дом 91. Чтобы туда добраться необходимо доехать до метро «Старая деревня» и потом идти в сторону Елагина острова. Здание будет видно издалека.

Дацан в Санкт-Петербурге
Дацан в Санкт-Петербурге

В меню кроме бууз также можно найти суп дня и пару салатов. Как правило крабовый и витаминный. Стоимость одной буузы 35 рублей, к ним предлагается взять соевый соус за пять рублей и чай с молоком. Кроме того, после буддийских праздников на столах в столовой можно увидеть бесплатные сладости. Если вы пришли, и никого нет, и женщины в окошечке рядом с распечатанным меню тоже нету, то просто проведите по висящему в проеме окна «дождю». Кричать совсем не обязательно, как никак храм.

Внутри Дацан украшают сцены Бурятской жизни
Внутри Дацан украшают сцены Бурятской жизни

Молебны

Кроме радости животного насыщения посетить дацан стоит и из-за его содержания. В дацане ежедневно проводятся утренние и дневные молебны, послушать которые, как минимум, любопытно. Во время службы можно пройти в зал и послушать песнопения монахов, подышать благовониями — чертовски антуражно.

Лекции

Кроме этого, в общине ведут прием астролог и врач-тибетолог, часто проводятся публичные лекции по буддийской философии.

Дацан снаружи
Дацан снаружи

Read more

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Знаете ли вы, что блюдо, которое в Бурятии едят исключительно руками, в Северной Америке часто маскируется под «экзотические dumplings»? В этом материале вы узнаете, почему одни называют их «буузы», а другие — «позы», как диаспора адаптирует рецепт под западные реалии, и где именно на трассах Монтаны можно заказать свежую партию без

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете: почему

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге

Представьте: вы в чужом городе, немного приболели, и единственное, о чём мечтаете, — это чашка горячего зелёного чая с молоком и пара ароматных бууз, напоминающих о доме. Именно с такими ожиданиями автор видео «Бурятские буузы в Питере» переступила порог кафе «Бууза Рум» в Санкт-Петербурге. Что получилось из этой гастрономической встречи — честный,