Доставка еды стремительно набирает обороты

Популярность доставки пиццы, роллов и другой еды в России стремительно растет. По статистике клиентами подобных служб являются преимущественно россияне в возрасте от 25 до 34 лет. Опросы показали, что:

52% респондентов 25-34 лет предпочитают заказывать на дом готовые блюда;
47% клиентов выбирают ресторанную еду с доставкой в возрасте 35-44 лет;
жители городов миллионников в среднем покупают готовую еду 2,3 раза в месяц домой и 3,7 раза в офис.

Подобный спрос порождает большое количество заведений, которые готовы порадовать своих гостей не только в кафе, но и в офисе или дома после тяжелого рабочего дня. Появляется все больше ресторанов, которые в принципе работают только в онлайновом режиме.

Борьба агрегаторов и отдельных служб

Сегодня найти доставку еды на дом предлагают так называемые сайты-агрегаторы. По сути, это огромные базы данных, в которых можно ознакомиться с меню различных заведений в городе. Пользователи могут:

отфильтровать выдачу по желаемым блюдам - это может быть суп, пицца или другое угощение;
выбрать службы с бесплатной доставкой по нужному адресу - некоторые заведения указывают зоны с различными условиями выезда курьера;
определить сумму минимального заказа - одни кафе готовы работать за 500 рублей, другие же приготовят обед или ужин за 2000 рублей или выше.

Существуют агрегаторы, работающие в десятках странах по всему миру. Они сейчас под пристальным вниманием крупных инвесторов. Многие клиенты предпочитают выбирать любимый ресторан и оформлять покупки только в нем. Так можно получить 20% скидку в ресторан, оформив заказ в официальном приложении заведения.

Причины спроса на доставку еды

Россияне все чаще решают заказать горячую еду на дом, потому что подобные услуги становятся все доступней для любых социальных слоев. Средний уровень достатка позволяет сделать заказ в смартфоне, чтобы не терять время на приготовление.

По мнению экспертов, рост рынка доставки характеризуется и повышением качества сервиса. Процессы оформления заказа, связь с клиентом автоматизированы, осуществляются быстро и удобно. Также покупателей привлекает возможность питаться свежими блюдами из сезонных овощей и лучших продуктов с минимальными временными и финансовыми затратами. К тому же, многие заведения дают скидку 10% на самовывоз, вкусные подарки при покупке на определенную сумму.

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Знаете ли вы, что блюдо, которое в Бурятии едят исключительно руками, в Северной Америке часто маскируется под «экзотические dumplings»? В этом материале вы узнаете, почему одни называют их «буузы», а другие — «позы», как диаспора адаптирует рецепт под западные реалии, и где именно на трассах Монтаны можно заказать свежую партию без

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете: почему

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге

Представьте: вы в чужом городе, немного приболели, и единственное, о чём мечтаете, — это чашка горячего зелёного чая с молоком и пара ароматных бууз, напоминающих о доме. Именно с такими ожиданиями автор видео «Бурятские буузы в Питере» переступила порог кафе «Бууза Рум» в Санкт-Петербурге. Что получилось из этой гастрономической встречи — честный,