Чита: Буузы, собаки, и озеро посреди города

Чита: Буузы, собаки, и озеро посреди города
Чита: Буузы, собаки, и озеро посреди города

В общем-то бурятская еда это всё, что я нашёл для себя интересного в Чите. «я-хреновый-блогер-и-ничего-не-понимаю»-мантра, нате, вот, подписано.

Ну, ещё коло-о-онны краси-и-ивые… И у-у-улицы широ-о-окие… Но это уже из серии «А ещё оттенок асфальта понравился. Что ещё…?»

Люди… Вот честно: Всё, что есть привлекательного в Чите – бурятское. Но Бурятия это целая большая республика. Рядом. И про неё будет отдельная история. А Чита могла бы как-то выразиться самостоятельно. Но не стала. Бродячие собаки безалаберными стаями? Дак это не особо прикольно так-то. Дацаны? Опять же – бурятские. Что ещё? Вот что ещё?

Я провёл тут 3 дня и за это время не встретил ничего, кроме возможности нормально поесть, как попало постираться и забрать свои заказы с Озона. Да, здесь есть Озон и хаты со стиралками. Но блин… Где их нет?

Собственно, приглашаю ознакомиться. Глядишь, понравится что-то. Ну вдруг.

Видео

Содержание видео

  • 00:00:00 Чита
  • 00:00:22 Домик везде
  • 00:00:57 Хата на пожить
  • 00:03:30 Бурятско-монгольская еда
  • 00:04:30 Кулинарная минутка
  • 00:05:02 Хушууры
  • 00:05:24 Монгольские буузы
  • 00:05:43 Бурятские буузы
  • 00:05:57 Шарбин
  • 00:06:16 Цуйван
  • 00:06:41 Быт путешественника
  • 00:10:17 Подвоз "боеприпасов" в путешествии
  • 00:12:00 Позная Бухлёр
  • 00:13:50 Читинки о Чите
  • 00:15:27 Читинские псины
  • 00:16:46 Озеро Кенон
  • 00:19:04 Чем реально заняться в Чите
  • 00:19:30 Дульдурга

Read more

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз: Универсальный рецепт эластичной основы

Сколько раз вы сталкивались с тем, что пельмени развариваются в кастрюле, а вареники рвутся еще на этапе лепки? Многие хозяйки считают, что секрет кроется в дорогих ингредиентах или кухонных комбайнах. Однако истина куда прозаичнее: успех зависит от химии процессов, а не от стоимости муки. Сегодня мы разберем формулу «золотого стандарта»

Бурятские буузы - пошаговый рецепт сочных поз и секрет 33 защипов

Где найти самые сочные буузы в СПб: честный обзор кафе «Ага» на Васильевском

Санкт-Петербург давно закрепил за собой звание гастрономической столицы, но даже здесь, среди тысяч кофеен и бистро, можно найти места, о которых знают только избранные. Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое называют «двоюродным братом» грузинских хинкали и китайских баоцзы? Речь пойдет о бурятских буузах — сытном, горячем и невероятно сочном символе сибирского гостеприимства.

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Буузы в мультиварке готовить можно — если у неё есть режим «Пар/Пароварка» и корзина/вставка для готовки на пару. По вкусу и сочности это вполне рабочая замена мантоварке, особенно когда нужно быстро и без лишней посуды. Обычно проблема такая: буузы либо прилипают к решётке, либо рвутся и теряют бульон, либо

Как выбрать лучшую пароварку для бууз - чтобы сок остался внутри

Как выбрать лучшую пароварку для бууз: чтобы сок остался внутри

Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки... А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация? Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо