🥟 Буузы в Тюмени

Где поесть настоящие бурятские буузы: адреса, цены, отзывы и советы.

✅ Как выбрать хорошие буузы

🥩Начинка

Говядина + свинина, лук, специи. Сочная, не сухая.

🥟Тесто

Тонкое, эластичное, не рвётся при надкусывании.

💧Бульон

Внутри должна быть жидкость — признак свежести.

✋33 защипа

Традиционный признак ручной лепки (не обязательно, но плюс).

📍 Где поесть буузы в Тюмени

🥢 Бурятская кухня

📍 ул. Челюскинцев, 29

🕒 Ежедневно, 10:00–22:00

🚗 Парковка: есть

⭐ 4.9 (2ГИС) | ⭐ 5.0 (Яндекс.Карты)

Особенности: единственное специализированное место в Тюмени. Буузы ручной лепки, бурятский чай, шулуэн, хушуур.

🍽️ Примерные цены

💡 Цены актуальны на 2026 г. Рекомендуем уточнять по телефону.

Также буузы периодически появляются в меню азиатских кафе Тюмени. Следите за обновлениями в 2ГИС по запросу «бурятская кухня».

🧊 Где купить замороженные буузы

Кафе на Челюскинцев, 29 продаёт буузы на вынос в замороженном виде.

• 💰 Цена: ~45–55 ₽/шт (при покупке от 20 шт.)
• 📦 Упаковка: вакуум, срок хранения — до 30 дней при −18 °C
• 🍳 Как готовить: на пару 20–25 мин. Не размораживать перед готовкой!

💬 Отзывы

«Настоящие буузы! Бульон внутри, тесто тонкое. Ездим специально из центра.»

⭐⭐⭐⭐⭐ — Анна, 2ГИС

«Брали замороженные домой. Приготовили на пару — как свежие. Советую!»

⭐⭐⭐⭐⭐ — Дмитрий, Яндекс.Карты

❓ Частые вопросы

Чем буузы отличаются от поз?

Это одно и то же блюдо. «Позы» — название, распространённое в Забайкалье и Иркутской области, «буузы» — в Бурятии и Монголии. Различия в рецептуре минимальны.

Можно ли заморозить буузы дома?

Да, если они свежеприготовленные. Разложите на доске, заморозьте 2–3 часа, затем переложите в пакет. Храните до 1 месяца. Готовьте на пару, не размораживая.

Есть ли доставка бууз в Тюмени?

На данный момент кафе на Челюскинцев, 29 не доставляет. Можно забрать самовывозом или заказать через сторонние сервисы, если они подключены.

Сколько бууз нужно на человека?

Стандартная порция — 4–5 штук. Буузы сытные: одна штука ~60–80 г, калорийность ~180–220 ккал.

Информация носит справочный характер. Цены и режим работы уточняйте у заведений.