Багет

Буузы в Париже: когда кофе становится приключением

Буузы в Париже

Утро в Париже: не багет, а бууза!

Что может быть лучше, чем утренний кофе в Париже? Только если этот кофе пьёт не кто-нибудь, а самая счастливая бууза на свете! Да-да, забудьте про круассаны и багеты — новый тренд французских кафе — бурятские буузы с чашечкой эспрессо.

Как бууза оказалась в Париже?

Говорят, что буузы любят путешествовать. Вот одна из них решила отправиться в город любви и моды, чтобы узнать, что же такого особенного в этом знаменитом французском кофе. Села за столик, заказала чашечку, и тут началось самое интересное…

Юмор по-бурятски, кофе по-парижски

Бууза пробует эспрессо:
«Где мой бульон? Почему этот кофе такой крепкий?»
Французский официант:
«Мадам, у нас нет бульона, но есть круассаны…»
Бууза:
«Я сама круче любого круассана!»

Парижские приключения буузы

Селфи на фоне Эйфелевой башни: есть!
Кофе с видом на Монмартр: есть!
Планы открыть первый бурятский ресторан в Париже: в процессе!

Мораль истории

Если вы увидите в парижском кафе улыбающуюся буузу с чашкой кофе — не удивляйтесь. Это просто новый гастрономический тренд: бурятский юмор, французский стиль и немного бульона в душе!

Пусть ваш день будет таким же бодрым и весёлым, как у нашей буузы в Париже!

Буузы - почему это полезная еда в мире, где всё из химии

Буузы: почему это полезная еда в мире, где всё из химии

Мы живём в эпоху, когда еда умеет храниться месяцами, выглядеть идеально и не портиться никогда. Вот только цена за это — витамины, минералы и сам вкус. Полки магазинов забиты ультраобработанной пищей: полуфабрикатами, лапшой быстрого приготовления, «домашними» котлетами с составом на пол-этикетки. А ведь есть блюдо, которому не нужны консерванты, потому

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Знаете ли вы, что блюдо, которое в Бурятии едят исключительно руками, в Северной Америке часто маскируется под «экзотические dumplings»? В этом материале вы узнаете, почему одни называют их «буузы», а другие — «позы», как диаспора адаптирует рецепт под западные реалии, и где именно на трассах Монтаны можно заказать свежую партию без

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете:

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное