Инстаграм

Бууза-челлендж стартовал в Бурятии

Министр туризма Бурятии Мария Бадмацыренова

С лёгкой руки министра туризма в Бурятии начался бууза-челлендж.

Подражать министру теперь означает участвовать в популярном вызове. Главный гастрономический бренд республики известен далеко за её пределами, а о вкусе сочных бууз не забудет тот, кто хотя бы раз их отведал.

Тем, кто хочет принять участие в челлендже, нужно своими руками слепить несколько бууз и снять весь процесс на видео. А затем выложить его в социльные сети с хештегами: #БайкалБурятия, #БесподобнаяБурятия, #ЛепимБуузу, #МагическийБайкал и передать семи другим людям, чтобы они присоединились к кулинарному флешмобу.

Видео с Марией Бадмацыреновой, готовящей национальное блюдо, набирает популярность. Министр приготовила буузы прямо в рабочем кабинете.

https://www.instagram.com/p/BlIxtGNg9jg/?utm_source=ig_web_copy_link

Мария Бадмацыренова рассказывает:

«Почему наши буузы самые вкусные? Потому что качество мяса просто уникальное. Коровы, бараны, кони пасутся на экологически чистых лугах, пьют самую чистую воду Байкала. Всё получается очень вкусно».

Необычный и вкусный челлендж запустили в соцсетях в ходе подготовки к Шоу побратимов буузы в рамках Недели туризма на Великом шёлковом пути. На шоу будут представлены блюда, аналогичные местному кушанью, но любимые жителями разных регионов России и даже других стран — Армении, Кореи, Китая, Монголии и Узбекистана. Лучших кулинаров будет оценивать шеф-повар из Франции.

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Знаете ли вы, что блюдо, которое в Бурятии едят исключительно руками, в Северной Америке часто маскируется под «экзотические dumplings»? В этом материале вы узнаете, почему одни называют их «буузы», а другие — «позы», как диаспора адаптирует рецепт под западные реалии, и где именно на трассах Монтаны можно заказать свежую партию без

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете: почему

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге

Представьте: вы в чужом городе, немного приболели, и единственное, о чём мечтаете, — это чашка горячего зелёного чая с молоком и пара ароматных бууз, напоминающих о доме. Именно с такими ожиданиями автор видео «Бурятские буузы в Питере» переступила порог кафе «Бууза Рум» в Санкт-Петербурге. Что получилось из этой гастрономической встречи — честный,

Read more

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Когда домашние буузы лучше рестораных: личный опыт дегустации в Петербурге