Видео

Бууза батл

Бууза батл

В Кижингенском районе прошел бууза батл.

На нем собралось около двухсот жителей из нескольких сел.

Что в видео?

Буза Батл в Кижингинском районе

В Кижингинском районе состоялся народный праздник Буза Батл, в котором приняли участие около двухсот жителей из разных сел.
В этом году организаторы устроили битву лепщиц национального блюда буузы.

Конкурс на знание традиций и обычаев

В первом конкурсе участники демонстрировали свои знания народных традиций, обычаев, песен и танцев.

Конкурс на скорость поедания бууз

Во втором конкурсе участники соревновались в скорости поедания бууз.
Победителем стал представитель команды многодетных семей, который за полминуты съел десять штук.

Нововведения на следующий год

Организаторы решили провести состязания для мужчин в следующем году, а также ввести новый конкурс - игру Иршала.

Видео

Read more

Буузы - почему это полезная еда в мире, где всё из химии

Буузы: почему это полезная еда в мире, где всё из химии

Мы живём в эпоху, когда еда умеет храниться месяцами, выглядеть идеально и не портиться никогда. Вот только цена за это — витамины, минералы и сам вкус. Полки магазинов забиты ультраобработанной пищей: полуфабрикатами, лапшой быстрого приготовления, «домашними» котлетами с составом на пол-этикетки. А ведь есть блюдо, которому не нужны консерванты, потому

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Буузы и позы: в чём разница и как найти аутентичное блюдо в США

Знаете ли вы, что блюдо, которое в Бурятии едят исключительно руками, в Северной Америке часто маскируется под «экзотические dumplings»? В этом материале вы узнаете, почему одни называют их «буузы», а другие — «позы», как диаспора адаптирует рецепт под западные реалии, и где именно на трассах Монтаны можно заказать свежую партию без

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Как правильно варить позы: секреты наваристого бульона и идеального теста

Вы когда-нибудь открывали крышку пароварки и с досадой обнаруживали, что любимые позы намертво прилипли к решётке? Или кусали аппетитный на вид пирожок, а внутри — сухо и безвкусно? Статистика кулинарных форумов показывает: более 60% новичков сталкиваются с этими проблемами при первом знакомстве с бурятской кухней. В этой статье вы узнаете:

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Буузы: традиционный рецепт приготовления с секретами лепки

Знаете ли вы, что одно из самых аутентичных блюд бурятской кухни может похвастаться идеальным балансом мяса, теста и ароматного бульона внутри? Буузы (или позы, как их ошибочно называют) — это не просто еда, а настоящая гастрономическая традиция, которая передается из поколения в поколение. Из этой статьи вы узнаете: как приготовить идеальное