Бурятская семья снялась для первого канала

Бурятская семья

Герои «Доброго утра» расскажут всей стране о Сагаалгане.

В конце января журналисты Первого канала приехали в Бурятию для съёмок сюжета о традициях встречи Сагаалгана в бурятской семье. Визит помогли организовать сотрудники министерства туризма Бурятии.

Для съёмок сюжета передачи «Доброе утро» была выбрана дружная семья артистки балета театра «Байкал» Валентины Юндуновой. Девушка рассказала «Байкал-Daily» о том, как проходили съёмки.

Съёмки проходили в доме моей тёти. Собралась вся наша большая дружная семья. Участвовали в съёмках 12 взрослых и 4 детей. Мы рассказывали о том, как в Бурятии встречают Сагаалган, как в нашей семье встречают этот праздник. Я рассказала о том, что мы собираемся всей нашей семьёй, приходим к свои старейшинам, дарим подарки, потом делаем далга, ставим подношения к алтарю. Затем все вместе лепим буузы и садимся за стол.

- поделилась Валентина.

Семья Юндуновой показала телевизионщикам, как нужно лепить буузы, рассказала о том, сколько должно быть защипов у блюда. На столе они продемонстрировали белую пищу.

Говорили о традиционных блюдах. Ещё о том, что обязательно на следующий день мы идём в дацан и вешаем флажочки хии морин для удачи.

- продолжила девушка.

Съёмки сюжета длились около трёх часов
Съёмки сюжета длились около трёх часов

А всё началось с того, что Валентине Юндуновой написали сотрудники министерства туризма Бурятии. Они сообщили о том, что Первый канал ищет семью для съёмок сюжета программы «Доброе утро», посвящённого встрече Сагаалгана.

Они хотели, чтобы моя семья поучаствовала в съёмках. Ну сначала я решила, что мы не будем участвовать, потому что это же надо готовиться, собирать всех родственников, готовить пищу. Это не просто за один вечер всех собрать, всё организовать. Ну я начала предлагать нашим артистам поучаствовать, но многие отказались, не хотели принимать участие, побаивались. И от безысходности мне пришлось звонить своей тёте просить собраться всем дружно. На что родственники с радостью отозвались. В итоге все приехали. И нас была целая огромная «банда»

- говорит Валентина.

Сначала съёмки хотели проводить в юрте, но телевизионщики просили создать настоящую домашнюю обстановку, в которой в реалии встречает праздник семья. Некоторые члены семьи надели национальные бурятские костюмы, но это не было обязательным условием федерального канала. По словам девушки, на съёмках никто не волновался. Царила добрая непринуждённая атмосфера.

Мы сами получили огромное удовольствие от участия в съёмках. Потому что появился лишний повод всем вместе собраться. Потом мы ещё долго сидели и разговаривали.

- сказала героиня съёмок.

Пища на столе
Пища на столе

Съёмочная группа Первого канала также посетила Иволгинский дацан и взяла интервью у лам. В организации съёмок помогли сотрудники минтуризма Бурятии.

Сюжет о традициях встречи Сагаалгана в бурятской семье в передаче «Доброе утро» выйдет ранним утром 5 февраля.

Read more

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз: Универсальный рецепт эластичной основы

Сколько раз вы сталкивались с тем, что пельмени развариваются в кастрюле, а вареники рвутся еще на этапе лепки? Многие хозяйки считают, что секрет кроется в дорогих ингредиентах или кухонных комбайнах. Однако истина куда прозаичнее: успех зависит от химии процессов, а не от стоимости муки. Сегодня мы разберем формулу «золотого стандарта»

Бурятские буузы - пошаговый рецепт сочных поз и секрет 33 защипов

Где найти самые сочные буузы в СПб: честный обзор кафе «Ага» на Васильевском

Санкт-Петербург давно закрепил за собой звание гастрономической столицы, но даже здесь, среди тысяч кофеен и бистро, можно найти места, о которых знают только избранные. Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое называют «двоюродным братом» грузинских хинкали и китайских баоцзы? Речь пойдет о бурятских буузах — сытном, горячем и невероятно сочном символе сибирского гостеприимства.

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Буузы в мультиварке готовить можно — если у неё есть режим «Пар/Пароварка» и корзина/вставка для готовки на пару. По вкусу и сочности это вполне рабочая замена мантоварке, особенно когда нужно быстро и без лишней посуды. Обычно проблема такая: буузы либо прилипают к решётке, либо рвутся и теряют бульон, либо

Как выбрать лучшую пароварку для бууз - чтобы сок остался внутри

Как выбрать лучшую пароварку для бууз: чтобы сок остался внутри

Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки... А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация? Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо