Блогер из США встретился с ламой и отведал свежей баранины в Бурятии

Гарет Леонард в Бурятии
Гарет Леонард в Бурятии
Это параллельная вселенная, отдалённая от всего, что я  знал и видел в России.

- рассказывает о Бурятии путешественник и блогер  Гарет Леонард.

Накануне популярный американский блогер Гарет Леонард выложил на  свой YouTube канал видео о том, как он провёл время в Бурятии. У  американца 242 тысячи подписчиков на этой платформе, а в Instagram –  94,5 тысяч. Гарет Леонард путешествует по всему миру, в России он уже  побывал в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Екатеринбурге, Новосибирске и  в Красноярске.

Видеоролик о приключениях в Бурятии называется «Россия, которую вы  никогда не увидите», сейчас он набрал более 11 тысяч просмотров. В  начале американец снимает себя на железнодорожном вокзале, и сообщает,  что только вышел из поезда, где-то в половине шестого утра. Затем он  рассказывает об Улан-Удэ, находясь на площади Советов, правда  путешественник ошибочно называет её «красной площадью». Видео было  снято, вероятнее всего, в конце лета.

Гарет показывает голову Ленина и рассказывает, что это его азиатская  версия, потому что лицо Владимира Ильича шире, чем обычно.

Этот регион кажется про-настоящему уникальным и отличающимся от  той России, которую мы видели до сих пор. Отличный тому пример – наша  первая остановка – Иволгинский дацан, комплекс тибетского буддизма и очень важное место, потому что в советское время, как я понимаю, это был  один из тех дацанов, которые не уничтожили.

- рассказывает блогер.

Гарет Леонард у Дацана
Гарет Леонард у Дацана

Гарет снял на видео весь комплекс, рассказал историю дацана и добавил,  что для высокопоставленных в России религиозных фигур ламы живут очень  просто и приземлённо. Также он увидел нетленное тело Пандито Хамбо ламы Даши-Доржо Итигэлова и поделился впечатлениями:

Это что-то очень  уникальное, я никогда такого раньше не видел. Я даже не знаю, как это  понять или объяснить.

Затем путешественник пришёл на приём к Санжай ламе, получил  благословение и отправился обедать в кафе «Оронгойские буузы». Там  жители Бурятии учили блогера и его друга правильно есть буузы.

Это как гамбургер внутри пельменя с супом. Отлично. Я буду макать  их в острый соус. Будьте осторожны, можно обжечься, но бульон того  стоит, - отметил Гарет.
Гарет ест буузы
Гарет ест буузы

После обеда путешественник отправился в трёхчасовую поездку к границе с  Монголией. В маленькой деревне девушки в национальных костюмах  встретили иностранцев с хадаками и блюдцами с молоком.

Нас встретили теплее чем в пятизвёздочном отеле. Мы делимся историями  с хозяевами и узнаём о людях и обычаях, принятых в этой отдалённой  местности.

- рассказывает Гарет.

Затем американца кое-что шокировало – прямо на его глазах местные жители разделали живого барана.

Забивают барана
Забивают барана
Так, мы только что посмотрели, как забили наш ужин. Барану  разрезали брюхо и просунули туда руку и задушили, сдавив артерии над  сердцем. Говорят, это самый гуманный способ. Жить так, как раньше жили  люди и живут сейчас здесь – очень интересно. Сейчас они освежёвывают  барана, и они точно используют каждый грамм этого барана. Так что на это  интересно и неприятно смотреть, но опять же, в магазине мы покупаем  мясо и даже не задумываемся, а важно знать, откуда оно берётся.

-  поделился побледневший блогер и попробовал свежую печень с солью.

Гарету Леонарду, кажется, очень понравилось кататься на лошади по  бескрайней степи. После поездки он даже выложил в соцсетях фотографию,  на которой он пародирует Владимира Путина на коне.

Гарет на коне
Гарет на коне

А во время долгожданного ужина американец отметил, что есть баранину, внутренности и пить бульон нужно очень быстро, так как всё быстро  остывает.

На следующий день утром Гарет попробовал парное молоко прямо из доильного ведра, он сравнил его с тёплым молочным коктейлем.

Гарет пьёт парное молоко
Гарет пьёт парное молоко
Я бы здесь легко остался на неделю, катаясь верхом и изучая  холмы. Я вырос в небольшом фермерском городке и понимаю, как тяжело  нужно работать чтобы вот так жить – красиво, просто и грубо. Я ухожу  отсюда смиренным и скромным. Меня пригласили в эту параллельную  вселенную, отдалённую от всего, что я знал и видел в России ранее.

-  такими словами Гарет Леонард завершил своё приключение в Бурятии.

Гарет пасёт стадо
Гарет пасёт стадо

Источник: baikal-daily.ru

Read more

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз: Универсальный рецепт эластичной основы

Сколько раз вы сталкивались с тем, что пельмени развариваются в кастрюле, а вареники рвутся еще на этапе лепки? Многие хозяйки считают, что секрет кроется в дорогих ингредиентах или кухонных комбайнах. Однако истина куда прозаичнее: успех зависит от химии процессов, а не от стоимости муки. Сегодня мы разберем формулу «золотого стандарта»

Бурятские буузы - пошаговый рецепт сочных поз и секрет 33 защипов

Где найти самые сочные буузы в СПб: честный обзор кафе «Ага» на Васильевском

Санкт-Петербург давно закрепил за собой звание гастрономической столицы, но даже здесь, среди тысяч кофеен и бистро, можно найти места, о которых знают только избранные. Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое называют «двоюродным братом» грузинских хинкали и китайских баоцзы? Речь пойдет о бурятских буузах — сытном, горячем и невероятно сочном символе сибирского гостеприимства.

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Буузы в мультиварке готовить можно — если у неё есть режим «Пар/Пароварка» и корзина/вставка для готовки на пару. По вкусу и сочности это вполне рабочая замена мантоварке, особенно когда нужно быстро и без лишней посуды. Обычно проблема такая: буузы либо прилипают к решётке, либо рвутся и теряют бульон, либо

Как выбрать лучшую пароварку для бууз - чтобы сок остался внутри

Как выбрать лучшую пароварку для бууз: чтобы сок остался внутри

Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки... А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация? Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо