Забайкальский край
История семейной пары, которая создала сеть недорогих закусочных с национальной сибирской едой. Поначалу обижались на слово "забегаловка" Как выпускники экономфака решили накормить Новосибирск буузами. Каким насыщенным ни казался бы рынок, на нём всегда есть место для нового проекта, особенно если создателям удастся найти незанятую нишу. От выпускников экономического
Дальний Восток
На форуме каждый регион будет представлен монопродуктом, из которого повара приготовят блюда. Представители дальневосточных регионов угостят гостей Восточного экономического форума (ВЭФ) собственной кухней с лососем, минтаем, буузами, облепихой, а также соевым мясом. Об этом рассказали представители региональных стендов ресторанной зоны на выставке форума "Улица Дальнего Востока". По информации
Видео
Алексей Цыденов заявил, что их просто «не успевали подвозить». Неделю назад в российской столице стартовал фестиваль «Дни Дальнего Востока». Он продлится до 15-го декабря. В рамках масштабного мероприятия на Тверской площади работала Дальневосточная ярмарка. В течение семи дней делегации из 11 регионов ДФО, включая Бурятию и соседнее Забайкалье, знакомили жителей
Забайкальский край
В рамках форума «Неделя туризма на Великом шёлковом пути», который проходил в республике на минувшей неделе, в Улан-Удэ состоялось «Шоу побратимов буузы». Восемь профессиональных шеф-поваров из Бурятии, Иркутской области, Забайкалья и Монголии на глазах у изумлённой публики показали своё мастерство в приготовлении мант, хинкали, баоцзы, пельменей, дим-самов и других «побратимов»
Booza Room
На днях ходили в новое заведение Booza Room, а если быть точнее, то это их второе по счёту заведение. Решила написать что-то вроде обзора на заведения с нашей бурятской национальной кухней. Все честно и непредвзято! Доставка буду буузы Сначала напишу про них. У них нет кафе - только доставка и
Видео
"Секреты маленького шефа" готовили буузы. В передаче «Секреты маленького шефа» юным любителям кулинарии рассказали о национальном бурятском блюде. На федеральном телеканале «Карусель» в эфир вышла телепередача «Секреты маленького шефа», в которой рассказали о тонкостях приготовления традиционного бурятского блюда - буузы. Во время приготовления дети играли в национальную забаву
Видео
В данном видео, снятом накануне праздника "Сагаалган" вы можете узнать какой он - правильный рецепт бууз, подсмотреть технику защипов, а также немного услышать о бурятской кухне. Для бууз потребуется Фарш * 0,5 кг говядины * 0,5 кг свинины (лучше с жирком) * 1 луковица * 2-3 зубчика чеснока * пол стакана
Боовы
Буузы и Боовы: Секреты бурятской кухни к вашему новогоднему столу Задумывались ли вы когда-нибудь, почему буузы так похожи на маленькие юрты, а бовы такие хрустящие и воздушные? Бурятская кухня – это не просто набор рецептов, это целая философия гостеприимства и уважения к традициям. Давайте вместе разберемся, как приготовить эти вкуснейшие блюда,