Видео
Буузы: как степной пирожок стал символом бурятской кухни. Что общего между монгольским походом XIII века и семейным ужином в современной Бурятии? Ответ прост — буузы, те самые мясные «мешочки», которые местные ласково называют позами. Это блюдо давно перестало быть просто едой, превратившись в настоящий культурный код целого народа. Сегодня буузы можно
Видео
Рецепт самого знаменитого блюда бурятской кухни — буузы (бурятские позы). Буузы (или позы) — традиционное и очень популярное блюдо бурятской кухни. Это сочные паровые пельмени с мясной начинкой, которые подают с зеленью и растопленным сливочным маслом. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусные буузы в домашних условиях по простому рецепту. Ингредиенты
Борщ
Случалось ли вам когда-нибудь вступать в гастрономическую схватку на чужой территории, имея под рукой только нож, энтузиазм и пару килограммов отличного мяса? Кулинария — это не просто процесс насыщения, это настоящий культурный код, который можно взломать, только если вы готовы к экспериментам. Представьте ситуацию: в одной кухне сталкиваются две великие традиции
Видео
На программе "Просто вкусно" в Якутии готовят бурятские буузы. Готовят в ресторане "Муус Хайа" и обсуждают здоровье зубов и питание. Можете ли вы представить, что приготовление традиционного бурятского блюда станет поводом для серьёзного разговора о здоровье зубов? Оказывается, между тем, что мы едим, и состоянием нашей
Видео
Вилкой? Руками? Видео
Буддизм
Возможно ли совершить гастрономическое путешествие в Бурятию или даже Монголию, не покидая центра Иркутска? Для многих туристов и даже местных жителей ответ неочевиден, но он существует. Речь идет не о пафосных ресторанах с адаптированным меню, а о месте, где духовное насыщение соседствует с физическим — Иркутском дацане. В этой статье мы
Видео
Лепка бууз. Одним из любимых национальных блюд на Байкале являются «буузы» Многие наши гости, побывав у нас , с удовольствием и ностальгией вспоминают их. Мы устроили для вас виртуальный урок по лепке бууз и одновременно поделиться с вами рецептом от обаятельной хозяюшки бурятской юрты Рады. Лепим буузы как профи: секреты сочной
Бурятские позы
Задумывались ли вы когда-нибудь, что делает региональную кухню по-настоящему уникальной? В Бурятии, где проживает 167 национальностей, кулинарные традиции переплелись настолько тесно, что создали феномен, не имеющий аналогов не только в России, но и во всем мире. Здесь на одном праздничном столе мирно соседствуют классическая селедка под шубой и традиционные буузы.
Байкал
Всё о "Неизвестной Бурятии". Если вы еще не видели цикл программ об уникальных местах республики, тогда вы многое упустили! Но мы любим вас, наших зрителей. Поэтому подготовили для вас специальное интервью-экскурсию по проекту "Неизвестная Бурятия". Посмотрите его, и тогда каждому из вас точно захочется увидеть все
33 защипа
Вы когда-нибудь задумывались, что общего между суровыми кочевниками, буддийскими монахами и вашим желанием сытно пообедать в дождливом Петербурге? Казалось бы, где мы, а где бескрайние степи Монголии или священные воды Байкала. Однако, гастрономия — это удивительная вещь, способная сокращать расстояния быстрее любого самолета. Чтобы прикоснуться к культуре Востока, вовсе не обязательно
Видео
Приготовление бууз с секретным ингридиентом. Буузы с диким чесноком - мангыр. Что в видео? Рецепт поз с гоганом * Гоган - трава, которая растет только в определенной деревне и имеет особый сорт. * Цветы гогана собирают, сушат и перемалывают в мясорубке, затем добавляют соль. * Гоган заменяет чеснок и лук в фарше для
Алтаргана
Сколько стоят? Вкусно или нет? В этот раз пробуем буузы! Вкус, цены, соотношение цены и качества! Бурятская кухня в центре Москвы! Что в видео? Бурятские позы * В кафе Алтаргана в Москве можно попробовать настоящие бурятские позы и другую аутентичную бурятскую кухню. * Главное блюдо - позы с разными видами фарша: свинина