Азия
Хотите узнать, почему буузы покоряют сердца гурманов одним укусом? В этой статье разберем историю, рецепт и пользу этих паровых "юрт" из теста с мясом — от традиции до вашего стола, чтобы вы сами могли слепить порцию и почувствовать вкус настоящей Бурятии. Откуда взялись буузы: юрта на тарелке? Представьте: холодный
Буддизм
Задумывались ли вы когда-нибудь, что скрывается за пределами туристических троп вокруг Байкала? А что, если вместо привычных маршрутов отправиться вглубь Бурятии, где кочевые традиции переплетаются с буддийской мудростью и гастрономическими изысками? Приготовьтесь, будет вкусно! В этой статье мы совершим виртуальное путешествие по Бурятии, попробуем на вкус настоящие буузы, узнаем секреты
33 защипа
Представьте: сочный мясной сок, ароматный пар и идеальные складки на тесте. Узнайте, почему буузы имеют ровно 33 защипа, разберем легенды, символику и секреты приготовления — и вы сами слепите шедевр дома. Загадка бурятской кухни: откуда взялись буузы? А вы знали, что одно простое блюдо может скрывать целую историю завоеваний, религии и
Буддизм
Узнайте, что такое тувинские буузы, как их готовят и почему они так популярны среди любителей мяса и настоящей еды. Что такое буузы и чем они отличаются от пельменей? Вы когда-нибудь пробовали буузы? Это не просто пельмени! Представьте себе: вы сидите в уютной тувинской юрте, вокруг бескрайние сибирские степи, а на
Буддизм
Возможно ли совершить гастрономическое путешествие в Бурятию или даже Монголию, не покидая центра Иркутска? Для многих туристов и даже местных жителей ответ неочевиден, но он существует. Речь идет не о пафосных ресторанах с адаптированным меню, а о месте, где духовное насыщение соседствует с физическим — Иркутском дацане. В этой статье мы
Байкал
Всё о "Неизвестной Бурятии". Если вы еще не видели цикл программ об уникальных местах республики, тогда вы многое упустили! Но мы любим вас, наших зрителей. Поэтому подготовили для вас специальное интервью-экскурсию по проекту "Неизвестная Бурятия". Посмотрите его, и тогда каждому из вас точно захочется увидеть все
Буддизм
Буряты на севере. Бурятский бизнес в Якутии. Как правильно кушать Буузы. Саха + Бурят = СахаБур. В премьерном выпуске телепрограммы «Народная кухня» - секрет вкуснейших бууз. Что в видео? Бурятские буузы * В гостях у Юрия Тудупова, который готовит настоящие бурятские буузы. * Буузы - национальное блюдо, которое готовят на большие праздники, такие как
Азия
Вы когда-нибудь стояли перед витриной азиатского кафе и задумывались: «А что, собственно, взять — манты или буузы?» На первый взгляд оба блюда словно близнецы-братья: мясо в тесте, приготовленное паром. Но стоит распробовать — и понимаешь, что перед тобой два совершенно разных кулинарных мира, каждый со своей душой и характером. Давайте честно: общего
Буддизм
Вот и наступил светлый праздник Сагаалган – Новый год по лунному календарю или Белый месяц. Главное блюдо сагаалгана Он полюбился не только восточным народам, исповедующим буддизм, но и славянам. Любят его за особую атмосферу семейного единения, тепла и заботы, которую создают древние традиции. Кстати, важную роль в этом празднике играет и
Баоцзы
Бурятская кухня — это в большинстве своем жирные, сытные блюда, наследие кочевых народов, большую часть времени находящихся в дороге. Такие, например, как позы, или, как их еще называют, буузы. История Блюдо настолько понравилось и полюбилось сибирякам (и не только), что стало готовиться наравне с традиционными пельменями или кавказскими хинкали. Позы так
Буддизм
В большом городе всегда найдётся место аутентичным заведениям, где, с одной стороны, «странно», зато вкусно и дёшево. Позная Их нет в туристических маршрутах, а зная о них, можно считать себя местным. Найти их помогает сарафанное радио или друзья. Продолжаем рубрику «Все свои», где горожане показывают подобные места. В новом выпуске