Сагаалган! 2024
Готовим позы (буузы).
Танцуем танец Ëхор.
В гостях
Сегодня, Вы, наши зрители, в гостях - в студии ИСТОК и в УЮТНОЙ ГОРНИЦЕ!
Наши руководители проведут встречу в честь бурятского праздника Сагаалган - в переводе означает Белый месяц. Белый цвет считается олицетворением благополучия добра, счастья, чистоты и честности! Вы увидите национальный танец Ëхор, приготовление вкусных и сочных поз (буузы).... И за это - 🙏💕спасибо большое Д. С. Осипенко и И. А. Яворской! Позы получились очень вкусные, а главное сочные! Праздник прошёл на Ура!
Что в видео?
Приготовление поз (бурятских пельменей)
- Преподаватель Ирина Анатольевна готовит начинку для поз, используя свинину, говядину и лук.
- Тесто замешивается на яйцах, масле и воде, должно быть крутое.
Традиции и обычаи бурятского праздника Сагаалган
- Праздник привязан к лунно-солнечному календарю, отмечается в феврале.
- Традиции и обычаи схожи с русским Новым годом: наведение порядка в доме, молочные и мясные подношения, обмен подарками.
Приготовление бууз
- Ирина Анатольевна и другие участники готовят позы, используя лук, мясо и тесто.
- Тесто раскатывается с тридцатью тремя защипами, чтобы сохранить сок.
Праздник и традиции
- Участники отмечают праздник, танцуют бурятский танец, готовят чай и позы.
- Упоминается, что раньше позы готовили только к празднику, а не в будни.
