Представьте, если бы буузы росли на деревьях

Представьте, если бы буузы росли на деревьях
Если бы буузы росли на деревьях

Вот идёшь летом по саду — ветерок играет листьями, птицы щебечут, а на ветках вместо яблок или вишни развесились румяные, аппетитные буузы! Настоящая мечта гурмана и кошмар садовода: попробуй-ка угоди зятю — теперь от него не только яблони укрывай, но и паровые мешочки береги!

Проснулся утром, выглядываешь в окно, а там нежные, чуть поблёскивающие на солнце буузы загадочно подмигивают сквозь зелень. Поспела бууза – значит, пора встречать гостей.

Бабушки устраивают битвы с воробьями за право первым сорвать наливную красавицу, а дети строят секретные домики, чтобы потихоньку лакомиться прямо с дерева.

Кстати, при хорошей погоде говорят, что на каждом дереве вырастает бууза с сюрпризом – не угадаешь, то ли с сочным мясом, то ли вдруг встретится бууза с овощами для приверженцев ЗОЖ. Собираешь мешочки в лукошко, несёшь домой и радуешь семью. Главное — освежить их лёгким паром и подать с чашечкой густого мясного бульона, так сказать, "полить грядку".

И никакой химии, только природное удобрение — отличное настроение!

Так что мечтайте смелее — вдруг однажды в вашем саду зацветёт дерево буузовое, и жизнь явно станет вкуснее.

Read more

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз: Универсальный рецепт эластичной основы

Сколько раз вы сталкивались с тем, что пельмени развариваются в кастрюле, а вареники рвутся еще на этапе лепки? Многие хозяйки считают, что секрет кроется в дорогих ингредиентах или кухонных комбайнах. Однако истина куда прозаичнее: успех зависит от химии процессов, а не от стоимости муки. Сегодня мы разберем формулу «золотого стандарта»

Бурятские буузы - пошаговый рецепт сочных поз и секрет 33 защипов

Где найти самые сочные буузы в СПб: честный обзор кафе «Ага» на Васильевском

Санкт-Петербург давно закрепил за собой звание гастрономической столицы, но даже здесь, среди тысяч кофеен и бистро, можно найти места, о которых знают только избранные. Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое называют «двоюродным братом» грузинских хинкали и китайских баоцзы? Речь пойдет о бурятских буузах — сытном, горячем и невероятно сочном символе сибирского гостеприимства.

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Буузы в мультиварке готовить можно — если у неё есть режим «Пар/Пароварка» и корзина/вставка для готовки на пару. По вкусу и сочности это вполне рабочая замена мантоварке, особенно когда нужно быстро и без лишней посуды. Обычно проблема такая: буузы либо прилипают к решётке, либо рвутся и теряют бульон, либо

Как выбрать лучшую пароварку для бууз - чтобы сок остался внутри

Как выбрать лучшую пароварку для бууз: чтобы сок остался внутри

Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки... А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация? Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо