Кастрюля

Позы без пароварки

Буду буузы

— 1 min read
Кладём позы на решётку
Кладём позы на решётку

Были только позы и чувство голода, ну плюс смекалка.

Наливаем в кастрюлю воды и доводим до кипения.

В принципе много каких решёток придумать можно, хоть из китайских палочек.

Решётка на кастрюле
Решётка на кастрюле

Пойдёт как фольга, так и бумага (а вот на счёт рукава не уверен).

Вырезаем фольгу
Вырезаем фольгу

Тут всё ясно, но дырки не должны быть маленькими. Смазываем фольгу п/маслом.

Кладём фольгу на решётку
Кладём фольгу на решётку

Позы предварительно чуть чуть окунаем в блюдце с маслом и выкладываем.

ВНИМАНИЕ! Без воды нельзя!!! ))

Кладём позы на решётку
Кладём позы на решётку

Верхняя кастрюлька чуть меньше диаметром, и вода стекает по стенкам обратно в нижнюю кастрюлю.

Накрываем кастрюлей сверху
Накрываем кастрюлей сверху

Готовим минут 30-35 Получилось очень даже достойно, с соком :)

Всем добра и приятного аппетита!!!

Готовые позы
Готовые позы

Read more

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз: Универсальный рецепт эластичной основы

Сколько раз вы сталкивались с тем, что пельмени развариваются в кастрюле, а вареники рвутся еще на этапе лепки? Многие хозяйки считают, что секрет кроется в дорогих ингредиентах или кухонных комбайнах. Однако истина куда прозаичнее: успех зависит от химии процессов, а не от стоимости муки. Сегодня мы разберем формулу «золотого стандарта»
Бурятские буузы - пошаговый рецепт сочных поз и секрет 33 защипов

Где найти самые сочные буузы в СПб: честный обзор кафе «Ага» на Васильевском

Санкт-Петербург давно закрепил за собой звание гастрономической столицы, но даже здесь, среди тысяч кофеен и бистро, можно найти места, о которых знают только избранные. Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое называют «двоюродным братом» грузинских хинкали и китайских баоцзы? Речь пойдет о бурятских буузах — сытном, горячем и невероятно сочном символе сибирского гостеприимства.
Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Буузы в мультиварке готовить можно — если у неё есть режим «Пар/Пароварка» и корзина/вставка для готовки на пару. По вкусу и сочности это вполне рабочая замена мантоварке, особенно когда нужно быстро и без лишней посуды. Обычно проблема такая: буузы либо прилипают к решётке, либо рвутся и теряют бульон, либо
Как выбрать лучшую пароварку для бууз - чтобы сок остался внутри

Как выбрать лучшую пароварку для бууз: чтобы сок остался внутри

Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки... А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация? Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо